? ? 脂質(zhì)是(shi)三大營養(yǎng)素(su)之一，對人體(ti)營養(yǎng)(yang)與健康(kang)具有重(zhong)要作(zuo)用。脂質(zhì)的結(jié)構(gòu)(gou)和組成(cheng)與其生物功能(neng)、營養(yǎng)(yang)健康品質(zhì)(zhi)密切相(xiang)關(guān)，脂質(zhì)(zhi)科學(xué)與健康(kang)已成為國內(nèi)外(wai)關(guān)注的研究(jiu)熱點(diǎn)。為了促進(jìn)(jin)脂質(zhì)科學(xué)與(yu)健康研究的(de)快速發(fā)展和(he)學(xué)術(shù)交流，由(you)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)(xue)院油料作物研(yan)究所發(fā)起(qi)主辦的“第四(si)屆脂質(zhì)科學(xué)與(yu)健康(kang)研討會(huì)(hui)?2019”將于(yu)2019年11月14日至11月16日在武漢舉(ju)辦。本屆(jie)研討會(huì)(hui)邀請了國(guo)內(nèi)外(wai)專家，將(jiang)圍繞脂(zhi)質(zhì)科學(xué)與健(jian)康領(lǐng)域的(de)前沿學(xué)(xue)術(shù)話題進(jìn)行專(zhuan)題報(bào)告和討(tao)論，共同交(jiao)流脂(zhi)質(zhì)科學(xué)(xue)與健康研究(jiu)的新(xin)進(jìn)展和新(xin)動(dòng)態(tài)。誠摯邀(yao)請國內(nèi)外相(xiang)關(guān)研究(jiu)領(lǐng)域的專(zhuan)家學(xué)(xue)者蒞(li)臨美(mei)麗的(de)江城武漢，分享(xiang)見解，碰撞思(si)想，深入交流(liu)。