? ? 脂質(zhì)是(shi)三大(da)營(yíng)養(yǎng)素之(zhi)一，對(duì)人體營(yíng)(ying)養(yǎng)與健康具有(you)重要作用(yong)。脂質(zhì)(zhi)的結(jié)(jie)構(gòu)和組成與(yu)其生物功(gong)能、營(yíng)養(yǎng)健康品(pin)質(zhì)密切相關(guān)(guan)，脂質(zhì)科學(xué)(xue)與健康(kang)已成為國(guó)(guo)內(nèi)外關(guān)注的(de)研究熱點(diǎn)(dian)。為了(le)促進(jìn)(jin)脂質(zhì)(zhi)科學(xué)與健康(kang)研究的快速發(fā)(fa)展和學(xué)(xue)術(shù)交流，由(you)中國(guó)農(nóng)業(yè)科(ke)學(xué)院油料作物(wu)研究所發(fā)(fa)起主辦的(de)“第四屆(jie)脂質(zhì)科學(xué)與健(jian)康研討會(huì)(hui)?2019”將于2019年11月14日至11月16日在武漢舉辦(ban)。本屆(jie)研討會(huì)邀請(qǐng)了(le)國(guó)內(nèi)外專(zhuān)(zhuan)家，將圍繞(rao)脂質(zhì)科學(xué)(xue)與健康(kang)領(lǐng)域的(de)前沿學(xué)(xue)術(shù)話(huà)題進(jìn)行專(zhuān)(zhuan)題報(bào)告(gao)和討論，共(gong)同交流脂質(zhì)科(ke)學(xué)與健康研究(jiu)的新(xin)進(jìn)展和新動(dòng)態(tài)(tai)。誠(chéng)摯邀請(qǐng)(qing)國(guó)內(nèi)外相關(guān)(guan)研究領(lǐng)域(yu)的專(zhuān)家學(xué)(xue)者蒞臨(lin)美麗的江城武(wu)漢，分享見(jiàn)解，碰(peng)撞思想，深(shen)入交流。