近日，桂林理(li)工大學(xué)(xue)化學(xué)(xue)與生物(wu)工程學(xué)(xue)院研究人員在國際(ji)食品期刊(kan)《Journal of Food Processing and Preservation》（IF=2.190）發(fā)表了(le)題為"Effects of 1-methylcyclopropene and abscisic acid ?treatments on texture properties and microstructures of postharvest tangerine (Citrus reticulata cv. Orah) "的研究論文。在該論(lun)文中，研究人員(yuan)使用上海騰(teng)拔Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)(gou)儀測定了柑橘(ju)的硬(ying)度、彈性、回復(fù)(fu)性、咀嚼(jue)性和內(nèi)聚(ju)性等指(zhi)標(biāo)。

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Effects of 1-methylcyclopropene and abscisic acid ?treatments on texture properties and microstructures of postharvest tangerine (Citrus reticulata cv. Orah)