? ? ?殼聚糖具有(you)很好的成膜性(xing)、可降(jiang)解性和生(sheng)物相容(rong)性，被(bei)廣泛應(yīng)(ying)用于化工(gong)、食品、醫(yī)藥和(he)農(nóng)業(yè)等領(lǐng)(ling)域中。殼(ke)聚糖(tang)由廣泛存在于(yu)節(jié)肢動物外(wai)殼和真(zhen)菌類細(xì)胞(bao)壁中提取(qu)的甲殼素經(jīng)脫(tuo)乙?；?hua)制得，是(shi)一種天然氨(an)基多糖(tang)，具有(you)較強(qiáng)的抗(kang)菌防腐能(neng)力。

1樣品(pin)準(zhǔn)備

將薄膜樣品剪(jian)成啞(ya)鈴狀（寬10mm，長50mm）。

2 儀器測定

儀器：Universal TA物性分(fen)析儀（質(zhì)構(gòu)儀(yi)）

探頭(tou)：P/TG拉伸裝置

將剪(jian)好的啞鈴(ling)狀薄膜樣(yang)品固(gu)定于(yu)拉伸裝置(zhi)的兩段，測定(ding)條件(jian)：

測試模式：拉伸(shen)

測試前速度(du)：1mm/s

測試速度： 1mm/s

測試后速(su)度：5mm/s

觸發(fā)力：8g

目標(biāo)模式：距(ju)離 10mm

3 測定結(jié)(jie)果

可以測定薄膜(mo)斷裂時(shí)的拉(la)伸力(li)、拉伸距離(li)等參數(shù)，從而可(ke)以計(jì)(ji)算出薄(bao)膜的拉伸強(qiáng)(qiang)度、斷裂伸長(zhang)率和彈(dan)性模量(liang)。