? ?油菜是世界(jie)四大油料作(zuo)物之一(yi)，種植面積和總(zong)產(chǎn)量占世界(jie)油料(liao)作物的(de)50%以上。我國(guó)(guo)油菜(cai)籽產(chǎn)(chan)量占世界產(chǎn)(chan)量的30%，居世界(jie)*。油菜籽在收獲(huo)、運(yùn)輸、干燥及儲(chǔ)(chu)藏的過(guò)程中受(shou)到載荷壓縮，當(dāng)(dang)其受到的壓力(li)超過(guò)自身承(cheng)受范圍時(shí)(shi)，籽粒就會(huì)變形(xing)甚至破(po)裂，危(wei)及儲(chǔ)藏安(an)全，降低種子發(fā)(fa)芽率，進(jìn)而降(jiang)低加工產(chǎn)品(pin)的質(zhì)(zhi)量。

1 樣品準(zhǔn)備

油菜籽粒，盡量(liang)大小均(jun)一，呈(cheng)圓形。

2 儀器及測(cè)(ce)試條(tiao)件

儀器：Universal TA國(guó)產(chǎn)(chan)質(zhì)構(gòu)(gou)儀（物(wu)性分析儀）

探頭：P/0.5柱形(xing)探頭

測(cè)試模式(shi)：壓縮

測(cè)試前(qian)速度：0.1mm/s

測(cè)試速(su)度：0.05mm/s

測(cè)試(shi)后速(su)度：5mm/s

觸發(fā)力(li)：8gf

目標(biāo)模(mo)式：距離 0.8mm

3 測(cè)試指標(biāo)

? ?隨著(zhe)壓縮形(xing)變的增加，油菜(cai)籽籽粒受(shou)到的壓力(li)逐漸(jian)增加，當(dāng)(dang)到達(dá)破裂(lie)點(diǎn)時(shí)達(dá)到zui大(da)值，隨(sui)之急劇減小?？?ke)以測(cè)定油(you)菜籽粒的壓縮(suo)破壞力(li)。