普通羅(luo)非魚攝食蠶(can)豆飼(si)料后(hou)，其肉(rou)質(zhì)變得爽脆、富(fu)有彈性，被稱為(wei)脆肉羅非(fei)魚，是近年來受(shou)到消費(fèi)者青(qing)睞的特色(se)淡水養(yǎng)(yang)殖產(chǎn)品。加上(shang)羅非魚本(ben)身具有(you)抗逆(ni)性強(qiáng)、適養(yǎng)范圍(wei)廣、無肌間刺(ci)等易養(yǎng)易加(jia)工特點(diǎn)，脆(cui)肉羅非魚已(yi)成為水產(chǎn)養(yǎng)殖(zhi)業(yè)和水(shui)產(chǎn)品加(jia)工業(yè)特(te)色淡水產(chǎn)品(pin)，市場(chǎng)前景普(pu)遍看好(hao)。但由于脆肉(rou)羅非魚是(shi)近年才發(fā)展起(qi)來的特色(se)淡水產(chǎn)品(pin)，其飼料營(yíng)養(yǎng)(yang)配比、專(zhuan)用飼料(liao)研發(fā)、品質(zhì)分(fen)級(jí)評(píng)價(jià)(jia)及健康養(yǎng)殖技(ji)術(shù)等，仍需(xu)系統(tǒng)深入的(de)研究。

近日，中(zhong)國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研(yan)究院珠江水產(chǎn)(chan)研究所養(yǎng)殖(zhi)室，郁二蒙(meng)研究員及團(tuán)隊(duì)(dui)成員(yuan)在脆肉羅非魚(yu)的飼料研發(fā)、品(pin)質(zhì)評(píng)價(jià)及健(jian)康養(yǎng)殖(zhi)方面取得新(xin)進(jìn)展(zhan)，研究論文(wen)“Textural quality, growth parametersand oxidative responses in Nile tilapia(Oreochromis niloticus) fed faba beanwater extract diet（攝食蠶豆水提(ti)物飼料(liao)的羅非(fei)魚質(zhì)構(gòu)(gou)特性、生長(zhǎng)特(te)性及(ji)氧化反應(yīng)(ying)分析）"在線發(fā)表(biao)于《PeerJ》。“A preparation method and product of broad bean water extract feed and its application（一種蠶(can)豆水(shui)提物飼料(liao)的制備(bei)方法）"獲得澳大(da)利亞革新(xin)zhuan利。“一(yi)種提高魚類對(duì)(dui)蠶豆消(xiao)化利(li)用率(lv)的處(chu)理方法及蠶(can)豆發(fā)酵物"獲(huo)得國(guó)家發(fā)(fa)明zhuan利。

這些研究成(cheng)果將為(wei)脆肉羅非(fei)魚在養(yǎng)(yang)殖技(ji)術(shù)優(yōu)化、脆化(hua)飼料研發(fā)、保(bao)鮮和(he)加工技(ji)術(shù)改進(jìn)等方面(mian)提供(gong)可參(can)考的研究數(shù)據(jù)(ju)和技術(shù)資料(liao)。