? 2020年，東(dong)北農(nóng)業(yè)大學(xué)(xue)食品學(xué)院研究(jiu)人員在食(shi)品期(qi)刊《International Journal of Food Science and Technology》（IF=2.773)在線發(fā)表(biao)了題為“Application of ultrasound treatment for modulating the structural, functional and rheological properties of black bean protein isolates”的研(yan)究論文。在本(ben)論文中(zhong)，研究(jiu)人員利用上(shang)海騰拔(ba)Universal TA研究(jiu)型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)用于測(cè)定黑豆(dou)分離(li)蛋白(bai)凝膠的凝膠強(qiáng)(qiang)度。

? 目前，上海騰拔(ba)Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)(gou)儀助(zhu)力客戶(hù)在《Food?Chemistry》(IF=6.306，有3篇(pian))、《Postharvest Biology and Technology》（IF=4.303）、《Foods》（IF=4.092）、《Aquaculture》(IF=3.224，有2篇)、《Aquaculture Nutrition》(IF=2.231)、《Journal of Applied Phycology》(IF=3.016)、《International Journal of Food Science and Technology》(IF=2.773)、《Polymer Bulletin》(IF=2.014)、《Cereal?Chemistry》(IF=1.807)、《Journal?of?Food?Processing?and?Preservation》(IF=1.405)、《中(zhong)國(guó)糧油學(xué)報(bào)》、《食(shi)品工業(yè)科技》、《食(shi)品科(ke)學(xué)技術(shù)學(xué)(xue)報(bào)》等國(guó)內(nèi)外(wai)期刊發(fā)表見(jiàn)(jian)刊論文(wen)共90余篇(pian)。

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