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發(fā)布時(shí)間：2025/10/11
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? ? ? ?2019年6月24日(ri)，食品期(qi)刊《Journal?of?Aquatic?Food?Product?Technology》在線發(fā)表(biao)了天津工業(yè)(ye)大學(xué)材(cai)料科學(xué)與工程(cheng)學(xué)院研究(jiu)團(tuán)隊(duì)題為(wei)“Extraction Optimization and Characterization of Gelatin from Half-Smooth Tongue Sole (Cynoglossus semilaevis Gunther) Skin”的研究論文。
? ? ? ?在該(gai)研究(jiu)論文中(zhong)，研究人員利用(yong)上海騰拔的Universal TA研(yan)究型質(zhì)構(gòu)儀(yi)用于測(cè)定(ding)魚皮明(ming)膠的(de)凝膠(jiao)強(qiáng)度。
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