? ? 脂質(zhì)是三大(da)營養(yǎng)素之一(yi)，對(duì)人體營養(yǎng)與(yu)健康具(ju)有重(zhong)要作用。脂(zhi)質(zhì)的結(jié)構(gòu)和(he)組成與其生物(wu)功能(neng)、營養(yǎng)健康品質(zhì)(zhi)密切(qie)相關(guān)(guan)，脂質(zhì)科(ke)學(xué)與健康已(yi)成為(wei)國內(nèi)外(wai)關(guān)注(zhu)的研究熱點(diǎn)(dian)。為了(le)促進(jìn)脂(zhi)質(zhì)科(ke)學(xué)與(yu)健康研究的(de)快速發(fā)(fa)展和學(xué)術(shù)(shu)交流(liu)，由中國農(nóng)(nong)業(yè)科學(xué)院油料(liao)作物研究所發(fā)(fa)起主辦(ban)的“第四屆脂(zhi)質(zhì)科學(xué)與健康(kang)研討(tao)會(huì)?2019”將于2019年11月14日至(zhi)11月16日在(zai)武漢舉(ju)辦。本(ben)屆研(yan)討會(huì)邀請(qǐng)了國(guo)內(nèi)外專家(jia)，將圍(wei)繞脂質(zhì)科(ke)學(xué)與健康領(lǐng)(ling)域的(de)前沿學(xué)術(shù)(shu)話題進(jìn)行(xing)專題報(bào)告和(he)討論，共同(tong)交流(liu)脂質(zhì)(zhi)科學(xué)與健康研(yan)究的新進(jìn)展(zhan)和新(xin)動(dòng)態(tài)。誠(cheng)摯邀請(qǐng)國內(nèi)(nei)外相關(guān)研究領(lǐng)(ling)域的專家學(xué)(xue)者蒞臨美麗(li)的江城武漢，分(fen)享見(jian)解，碰撞(zhuang)思想，深入交(jiao)流。