? ? ?殼聚糖(tang)具有很好(hao)的成(cheng)膜性、可降(jiang)解性和生(sheng)物相容(rong)性，被廣(guang)泛應(yīng)用于(yu)化工、食品、醫(yī)(yi)藥和農(nóng)業(yè)等(deng)領(lǐng)域中。殼聚糖(tang)由廣泛存在于(yu)節(jié)肢(zhi)動(dòng)物外殼和真(zhen)菌類細(xì)胞壁中(zhong)提取的(de)甲殼素經(jīng)(jing)脫乙?；?zhi)得，是一種天然(ran)氨基(ji)多糖，具有較強(qiáng)(qiang)的抗(kang)菌防(fang)腐能力。

1樣品準(zhǔn)備

將薄膜樣(yang)品剪成啞鈴(ling)狀（寬10mm，長(zhang)50mm）。

2 儀器測(ce)定

儀器(qi)：Universal TA物性分析儀(yi)（質(zhì)構(gòu)儀）

探頭：P/TG拉(la)伸裝置(zhi)

將剪好(hao)的啞鈴狀(zhuang)薄膜(mo)樣品固定于拉(la)伸裝置的(de)兩段，測(ce)定條(tiao)件：

測試模式：拉伸(shen)

測試前速度：1mm/s

測試速度(du)： 1mm/s

測試后(hou)速度(du)：5mm/s

觸發(fā)力：8g

目標(biāo)模式(shi)：距離 10mm

3 測定結(jié)果

可以測(ce)定薄膜(mo)斷裂(lie)時(shí)的拉(la)伸力、拉伸距(ju)離等參數(shù)，從而(er)可以(yi)計(jì)算出薄(bao)膜的拉伸強(qiáng)度(du)、斷裂伸長率和(he)彈性模量。