“海藻"是(shi)海帶、紫(zi)菜、裙(qun)帶菜(cai)、石花(hua)菜等海洋藻(zao)類的總(zong)稱，是生長在(zai)海中的藻類(lei)，是植物界的(de)隱花(hua)植物，藻(zao)類包括(kuo)數(shù)種不同類以(yi)光合作用產(chǎn)生(sheng)能量的生物(wu)。

海藻酸鹽是組(zu)成褐藻細(xì)胞(bao)壁的(de)天然(ran)多糖，主要(yao)以巨藻、泡葉藻(zao)、海帶、裙帶(dai)菜等(deng)大型褐藻為原(yuan)料，通(tong)過生物和化(hua)工技術(shù)提(ti)取。海藻酸(suan)鹽是一種水溶(rong)性膳食纖維，具(ju)有增(zeng)稠、懸浮、乳(ru)化、保水(shui)、凝膠(jiao)、吸附、緩釋(shi)等諸(zhu)多性能，是(shi)海洋生物行業(yè)(ye)重要(yao)的材(cai)料基礎(chǔ)(chu)，廣泛應(yīng)(ying)用于食品(pin)配料、功能食品(pin)、海洋藥(yao)物、海洋生物醫(yī)(yi)用材料、海(hai)洋化妝(zhuang)品、海藻肥、印染(ran)糊料等領(lǐng)域(yu)。

另外，海(hai)藻提取物(wu)具有的護(hù)(hu)理功效(xiao)、良好的生物(wu)相容性、高度(du)的安全性和配(pei)伍性，在抗氧(yang)化、抗衰(shuai)防皺、防紫外(wai)損傷、減(jian)肥shou身等化妝品(pin)中廣泛應(yīng)用(yong)，可利(li)用海藻提取(qu)物開發(fā)海藻面(mian)膜及(ji)護(hù)膚、潤膚品等(deng)安全、天然、的(de)海洋個人護(hù)(hu)理品，涵蓋(gai)面膜(mo)粉、膏霜、乳(ru)液、精(jing)華、洗(xi)護(hù)等(deng)上百種海(hai)藻護(hù)(hu)膚產(chǎn)品(pin)。

Universal TA質(zhì)構(gòu)(gou)儀作(zuo)為上海騰拔(ba)儀器科技有限(xian)公司(si)的物性分析(xi)儀器，儀器(qi)已廣泛應(yīng)用于(yu)食品、化工、化(hua)妝品、醫(yī)藥、農(nóng)(nong)業(yè)等相關(guān)(guan)領(lǐng)域，可以測(ce)定硬度(du)、粘性、彈性、凝膠(jiao)強度、拉(la)伸強度、咀(ju)嚼性和內(nèi)(nei)聚性等(deng)指標(biāo)(biao)。

1 海藻膠

（1）將制(zhi)備好的海藻(zao)膠放(fang)于P/0.5凝膠探頭的(de)正下方(fang)，凝膠(jiao)探頭對海藻(zao)膠進(jìn)行(xing)擠壓直(zhi)到海藻膠(jiao)破裂，記錄(lu)下海藻膠破裂(lie)所需的zui大力(li)，定義(yi)為海藻(zao)膠的凝膠(jiao)強度。

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?（2）將海藻膠(jiao)切成大(da)小規(guī)格(ge)一樣的樣(yang)品，放于壓盤探(tan)頭的下面，采用(yong)全質(zhì)構(gòu)分析(xi)（TPA）可以測定海藻(zao)膠的(de)硬度、彈性(xing)、回復(fù)性以及黏(nian)聚性(xing)等指標(biāo)

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2 海藻面膜(mo)

將海藻面(mian)膜放置于薄膜(mo)撕裂(lie)裝置中(zhong)央，用(yong)球形探頭對海(hai)藻面膜進(jìn)(jin)行擠撐(cheng)，直到海藻面(mian)膜被撐破，可以(yi)測定海藻面(mian)膜的(de)撐破強度(du)、彈性(xing)和韌(ren)性等指(zhi)標(biāo)。

3 海藻泥

將海(hai)藻泥倒(dao)入延(yan)展性裝(zhuang)置中，通過延(yan)展性裝(zhuang)置對海藻(zao)泥進(jìn)(jin)行擠壓來反(fan)映海藻泥(ni)的涂布性、柔(rou)軟性(xing)和粘稠度等指(zhi)標(biāo)。