近日，北華大學(xué)(xue)研究人(ren)員在國外期(qi)刊論文《New Journal Of Chemistry》(IF:3.3)發(fā)表了(le)題為(wei)“Preparation and performance of xylan-based Sanguisorba officinalis L. polyphenol preservative films"的研究論(lun)文。在該論文中(zhong)，研究人(ren)員用上海騰拔(ba)Universal TA質(zhì)構(gòu)(gou)儀測定(ding)了保(bao)鮮膜的(de)拉伸(shen)強(qiáng)度和斷(duan)裂伸長(zhang)率。

在該(gai)論文中，研(yan)究人員利用木(mu)聚糖、殼聚(ju)糖、檸檬酸(suan)和地榆多(duo)酚(SOPs)為主(zhu)要成分來(lai)制備木聚糖(tang)基保鮮膜。根(gen)據(jù)膜物(wu)理性(xing)質(zhì)的改變趨勢(shi)，zuiyou組成為1%木聚糖(tang)、0.9%殼聚(ju)糖、0.26%檸檬酸(suan)和0.15%SOPs。同時，該論(lun)文也研究了SOPs含(han)量對膜的影響(xiang)。結(jié)果(guo)表明，SOPs的(de)嵌入降低了膜(mo)的拉(la)伸強(qiáng)度(du)和斷裂(lie)伸長(zhang)率，改善了(le)膜的(de)水蒸氣阻隔(ge)性能(neng)。掃描電鏡、接觸(chu)角測定和熱(re)重分析顯示(shi)SOPs的嵌入提升了(le)膜的致(zhi)密性、疏(shu)水性(xing)和熱穩(wěn)定(ding)性。而且，在(zai)SOPs存在下，保鮮(xian)膜表現(xiàn)出優(yōu)異(yi)的抗菌活(huo)性。相比(bi)聚乙烯薄膜(mo)，膜在豬肉冷藏(cang)儲存期間(jian)能夠延緩(huan)腐敗菌生長，在(zai)4℃下有效延長貨(huo)架期到至少10天(tian)?？傊揪厶?tang)基SOP保鮮膜能(neng)夠滿足(zu)對食品包(bao)裝材料的要求(qiu)，應(yīng)用前景(jing)廣闊(kuo)。

在測(ce)定保鮮(xian)膜拉伸強(qiáng)(qiang)度和斷(duan)裂伸長率時，研(yan)究人員將膜(mo)切成長方形(90×20 mm)，放(fang)在相對濕(shi)度55–65%環(huán)境中(zhong)2-3天。然后用上(shang)海騰拔(ba)Universal TA質(zhì)構(gòu)(gou)儀測定膜的(de)拉伸強(qiáng)度(du)(TS)和斷裂(lie)伸長(zhang)率(EAB)。隨著(zhe)SOP含量的增(zeng)加，保鮮膜的(de)拉伸強(qiáng)度(du)和斷裂伸長(zhang)率逐漸下降(jiang)。

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Preparation and performance of xylan-based Sanguisorba officinalis L. polyphenol preservative films