? ? ?殼聚糖具(ju)有很好的成(cheng)膜性、可(ke)降解性和(he)生物相容性(xing)，被廣泛應(yīng)用(yong)于化(hua)工、食品、醫(yī)藥和(he)農(nóng)業(yè)等(deng)領(lǐng)域中(zhong)。殼聚糖由廣(guang)泛存在于節(jié)(jie)肢動物外殼(ke)和真菌類細胞(bao)壁中(zhong)提取(qu)的甲殼素(su)經(jīng)脫乙?；?zhi)得，是一種天然(ran)氨基多糖(tang)，具有較強的(de)抗菌防腐能(neng)力。

1樣品(pin)準備(bei)

將薄膜樣品(pin)剪成啞鈴狀(zhuang)（寬10mm，長50mm）。

2 儀器測定

儀器：Universal TA物性分析(xi)儀（質(zhì)構(gòu)儀）

探頭：P/TG拉伸(shen)裝置

將剪好的(de)啞鈴(ling)狀薄膜樣(yang)品固定于拉伸(shen)裝置的兩(liang)段，測定(ding)條件(jian)：

測試模式：拉(la)伸

測試前速度(du)：1mm/s

測試速度(du)： 1mm/s

測試(shi)后速(su)度：5mm/s

觸發(fā)力：8g

目標模(mo)式：距離 10mm

3 測定結(jié)果

可以測定(ding)薄膜斷裂(lie)時的(de)拉伸力、拉(la)伸距離等參數(shù)(shu)，從而可以計(ji)算出薄膜的(de)拉伸(shen)強度、斷裂伸長(zhang)率和彈性模(mo)量。