? 2020年，東北農(nong)業(yè)大學食品學(xue)院研究人員(yuan)在食品(pin)期刊《International Journal of Food Science and Technology》（IF=2.773)在線發(fā)(fa)表了題(ti)為“Application of ultrasound treatment for modulating the structural, functional and rheological properties of black bean protein isolates”的研究論(lun)文。在本論文(wen)中，研(yan)究人員利用(yong)上海騰拔Universal TA研(yan)究型質構儀用(yong)于測定黑豆分(fen)離蛋(dan)白凝膠的凝膠(jiao)強度。

? 目前，上海(hai)騰拔Universal TA研究(jiu)型質構(gou)儀助(zhu)力客戶(hu)在《Food?Chemistry》(IF=6.306，有3篇)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=4.303）、《Foods》（IF=4.092）、《Aquaculture》(IF=3.224，有2篇)、《Aquaculture Nutrition》(IF=2.231)、《Journal of Applied Phycology》(IF=3.016)、《International Journal of Food Science and Technology》(IF=2.773)、《Polymer Bulletin》(IF=2.014)、《Cereal?Chemistry》(IF=1.807)、《Journal?of?Food?Processing?and?Preservation》(IF=1.405)、《中(zhong)國糧油學報》、《食(shi)品工業(yè)科(ke)技》、《食品(pin)科學技術學報(bao)》等國內外期(qi)刊發(fā)(fa)表見刊(kan)論文共90余篇。

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