“海藻(zao)"是海(hai)帶、紫菜、裙(qun)帶菜、石花菜(cai)等海洋藻(zao)類的(de)總稱，是生長在(zai)海中的藻類(lei)，是植物(wu)界的隱花(hua)植物，藻類包括(kuo)數(shù)種不(bu)同類以光(guang)合作用(yong)產(chǎn)生能量(liang)的生物。

海藻(zao)酸鹽是組成褐(he)藻細(xì)胞壁的(de)天然多糖，主要(yao)以巨藻、泡葉(ye)藻、海(hai)帶、裙帶(dai)菜等大型褐藻(zao)為原料，通過(guo)生物和化工(gong)技術(shù)提取。海藻(zao)酸鹽是(shi)一種水溶性(xing)膳食纖維，具有(you)增稠、懸浮、乳化(hua)、保水、凝膠、吸(xi)附、緩釋等(deng)諸多性能，是海(hai)洋生物行業(yè)重(zhong)要的材料(liao)基礎(chǔ)，廣泛(fan)應(yīng)用于食品(pin)配料、功能食(shi)品、海洋(yang)藥物、海洋生物(wu)醫(yī)用材料、海洋(yang)化妝品(pin)、海藻肥(fei)、印染糊(hu)料等領(lǐng)域(yu)。

另外，海藻提(ti)取物具有的(de)護(hù)理功(gong)效、良好的(de)生物相容性(xing)、高度的安全(quan)性和配伍性，在(zai)抗氧化、抗(kang)衰防皺、防(fang)紫外(wai)損傷(shang)、減肥shou身等化妝品中(zhong)廣泛應(yīng)用，可利(li)用海藻(zao)提取物開(kai)發(fā)海藻面(mian)膜及護(hù)膚(fu)、潤膚品(pin)等安(an)全、天然、的海洋(yang)個人護(hù)理(li)品，涵(han)蓋面膜(mo)粉、膏霜、乳(ru)液、精華、洗護(hù)(hu)等上(shang)百種海(hai)藻護(hù)膚產(chǎn)(chan)品。

Universal TA質(zhì)構(gòu)儀(yi)作為(wei)上海騰(teng)拔儀器科技(ji)有限公司的物(wu)性分析(xi)儀器，儀器(qi)已廣泛應(yīng)用(yong)于食品(pin)、化工(gong)、化妝(zhuang)品、醫(yī)藥(yao)、農(nóng)業(yè)(ye)等相關(guān)領(lǐng)域(yu)，可以測定(ding)硬度、粘性(xing)、彈性、凝膠強(qiang)度、拉(la)伸強(qiang)度、咀嚼性和內(nèi)(nei)聚性等指標(biāo)(biao)。

1 海藻膠

（1）將制備好的海(hai)藻膠放(fang)于P/0.5凝膠探頭的(de)正下方，凝(ning)膠探頭對(dui)海藻膠進(jìn)行(xing)擠壓直到海(hai)藻膠破裂，記錄(lu)下海藻膠破(po)裂所需的zui大力(li)，定義(yi)為海(hai)藻膠的凝膠強(qiang)度。

?

?（2）將海藻膠切成(cheng)大小規(guī)格一(yi)樣的樣品，放于(yu)壓盤探頭的(de)下面(mian)，采用全質(zhì)構(gòu)(gou)分析（TPA）可以測定(ding)海藻膠(jiao)的硬度(du)、彈性(xing)、回復(fù)性以(yi)及黏聚性等指(zhi)標(biāo)

?

2 海藻面膜

將海(hai)藻面膜放(fang)置于薄(bao)膜撕裂裝置中(zhong)央，用球形探頭(tou)對海藻面膜進(jìn)(jin)行擠(ji)撐，直到海(hai)藻面膜被(bei)撐破，可以(yi)測定海藻(zao)面膜(mo)的撐破強(qiang)度、彈(dan)性和韌(ren)性等指標(biāo)(biao)。

3 海藻泥(ni)

將海藻泥倒入(ru)延展性裝置中(zhong)，通過延展性裝(zhuang)置對海藻泥進(jìn)(jin)行擠(ji)壓來反(fan)映海藻泥(ni)的涂(tu)布性、柔軟性(xing)和粘稠度(du)等指標(biāo)。