? ? ??2020年，東北(bei)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品(pin)學(xué)院研究(jiu)人員在食品(pin)期刊(kan)《International Journal of Food Science and Technology》（IF=2.773)在線發(fā)表(biao)了題為“Application of ultrasound treatment for modulating the structural, functional and rheological properties of black bean protein isolates”的研(yan)究論文。在本論文中，研(yan)究人員利(li)用上海騰拔(ba)Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)(gou)儀用于測(cè)定(ding)黑豆分離蛋白(bai)凝膠的凝膠強(qiáng)(qiang)度。

? ?目前，上(shang)海騰拔Universal TA研究型(xing)質(zhì)構(gòu)(gou)儀助力客(ke)戶在《Food?Chemistry》(IF=6.306，有3篇)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=4.303）、《Foods》（IF=4.092）、《Aquaculture》(IF=3.224，有(you)2篇)、《Aquaculture Nutrition》(IF=2.231)、《Journal of Applied Phycology》(IF=3.016)、《International Journal of Food Science and Technology》(IF=2.773)、《Polymer Bulletin》(IF=2.014)、《Cereal?Chemistry》(IF=1.807)、《Journal?of?Food?Processing?and?Preservation》(IF=1.405)、《中國(guó)糧油學(xué)報(bào)(bao)》、《食品工(gong)業(yè)科(ke)技》、《食品科學(xué)(xue)技術(shù)學(xué)報(bào)》等(deng)國(guó)內(nèi)外期刊發(fā)(fa)表見(jiàn)刊論文共(gong)90余篇。

?