? ?油菜是世界(jie)四大(da)油料作物之(zhi)一，種植面(mian)積和總產(chǎn)量占(zhan)世界油料作(zuo)物的50%以(yi)上。我國油菜(cai)籽產(chǎn)量占世界(jie)產(chǎn)量的30%，居世界(jie)*。油菜籽在收獲(huo)、運輸、干(gan)燥及儲藏的(de)過程中(zhong)受到載(zai)荷壓(ya)縮，當(dāng)(dang)其受到(dao)的壓力超過(guo)自身承受范(fan)圍時(shi)，籽粒就會(hui)變形甚至(zhi)破裂(lie)，危及儲(chu)藏安(an)全，降(jiang)低種子發(fā)芽(ya)率，進而降低加(jia)工產(chǎn)品的質(zhì)量(liang)。

1 樣品準(zhǔn)備

油菜籽粒(li)，盡量大(da)小均一，呈圓(yuan)形。

2 儀器及測試(shi)條件

儀器：Universal TA國產(chǎn)(chan)質(zhì)構(gòu)儀（物性分(fen)析儀）

探頭：P/0.5柱(zhu)形探頭(tou)

測試模式：壓(ya)縮

測試(shi)前速度：0.1mm/s

測試速度：0.05mm/s

測試后速(su)度：5mm/s

觸發(fā)力(li)：8gf

目標(biāo)模式：距離(li) 0.8mm

3 測試指標(biāo)(biao)

? ?隨著壓縮(suo)形變(bian)的增(zeng)加，油菜(cai)籽籽粒受(shou)到的壓力逐漸(jian)增加(jia)，當(dāng)?shù)竭_(dá)破(po)裂點(dian)時達(dá)到zui大值(zhi)，隨之急劇減小(xiao)?？梢詼y定油(you)菜籽粒的壓縮(suo)破壞力。