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技術(shù)文章(zhang)上海騰拔(ba)質(zhì)構(gòu)儀(yi)助力(li)山東大學(xué)(xue)在國際食(shi)品期刊發(fā)(fa)表論文
更新時(shí)間：2025-10-15
點(diǎn)擊次數(shù)(shu)：1686
近日，山東大學(xué)(xue)海洋(yang)學(xué)院研(yan)究人(ren)員在國(guo)際食品期刊(kan)《Foods》（Q1,IF=5.561）發(fā)表了題為(wei)"Preparation and Properties of Blended Composite Film Manufactured Using Walnut-Peptide–Chitosan–Sodium Alginate"的研究(jiu)論文。在該論(lun)文中，研究(jiu)人員使用上海(hai)騰拔(ba)Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)(gou)儀測定了(le)復(fù)合可食(shi)用膜(mo)的拉伸(shen)強(qiáng)度和(he)斷裂伸長(zhang)率。
1、復(fù)合可(ke)食用膜的制(zhi)備
2、復(fù)合(he)可食用(yong)膜的拉伸(shen)強(qiáng)度和斷(duan)裂伸長率的測(ce)定
3、復(fù)合可(ke)食用膜的(de)拉伸(shen)強(qiáng)度和(he)斷裂伸(shen)長率結(jié)(jie)果
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