? ? 脂質(zhì)是三大營(ying)養(yǎng)素之一，對人(ren)體營(ying)養(yǎng)與健康具有(you)重要作用。脂(zhi)質(zhì)的結(jié)構(gòu)和組(zu)成與其生物(wu)功能、營養(yǎng)健(jian)康品質(zhì)(zhi)密切相關(guān)，脂(zhi)質(zhì)科學與健康(kang)已成為國內(nèi)外(wai)關(guān)注的研究熱(re)點。為了促進(jin)脂質(zhì)科(ke)學與健康(kang)研究的快速(su)發(fā)展和(he)學術(shù)交流，由中(zhong)國農(nóng)業(yè)科(ke)學院油料作(zuo)物研究所(suo)發(fā)起主辦(ban)的“第四屆脂(zhi)質(zhì)科學與健康(kang)研討會(hui)?2019”將于2019年11月14日至11月16日在(zai)武漢舉辦。本屆(jie)研討會(hui)邀請了(le)國內(nèi)外(wai)專家，將圍繞脂(zhi)質(zhì)科學與(yu)健康領(lǐng)(ling)域的前沿(yan)學術(shù)話題(ti)進行專題(ti)報告和討(tao)論，共同交(jiao)流脂質(zhì)科(ke)學與(yu)健康研(yan)究的新(xin)進展和(he)新動態(tài)。誠(cheng)摯邀請(qing)國內(nèi)(nei)外相關(guān)研究領(lǐng)(ling)域的專(zhuan)家學者蒞臨美(mei)麗的江(jiang)城武漢，分享見(jian)解，碰撞思想，深(shen)入交流。