目前水產飼(si)料市場上的(de)粉狀料主要(yao)為鰻(man)料、鱉料。飼料的(de)好壞主(zhu)要受(shou)兩方面因素(su)影響(xiang)，一是飼(si)料原料的質和(he)量，而是飼料(liao)加工技(ji)術水(shui)平。目前市(shi)場上質量(liang)參差不(bu)齊，特別是(shi)看到購買者易(yi)被飼料(liao)的外(wai)觀和價格(ge)所迷惑，買了劣(lie)質產品竟沾(zhan)沾自喜。

正常的飼(si)料應(ying)具有良好(hao)的粘(zhan)彈性。飼料(liao)粘彈性不(bu)能太差，太差(cha)會流失，不但浪(lang)費而且會(hui)導致水質惡化(hua)。粘性太好(hao)會導致難以(yi)消化、水質(zhi)富營養(yǎng)化、寄(ji)生蟲滋生(sheng)以及(ji)水產動(dong)物結腸(chang)等各種疾病的(de)發(fā)生。

儀器(qi)測定(ding)

儀器：Universal TA國(guo)產質構儀(yi)（物性分析(xi)儀）

探頭：P/100壓盤探(tan)頭

將團狀(zhuang)飼料(liao)放于壓(ya)盤探頭的正下(xia)方中，測(ce)試條件(jian)設置如下(xia)

測試模(mo)式：全(quan)質構(gou)TPA分析

測試前速度：1mm/s

測試(shi)速度：1mm/s

測試后速度：1mm/s

觸發(fā)力：6g

目標模式(shi)：形變(bian) 20%

兩次下(xia)壓間隔時間：4s

測試結果：可以測定(ding)團狀飼料的(de)硬度、粘性、彈性(xing)和內聚性(xing)等指標。