? ? ??2020年，東北農(nóng)業(yè)(ye)大學食品學(xue)院研究人員在(zai)食品期刊(kan)《International Journal of Food Science and Technology》（IF=2.773)在線發(fā)表(biao)了題(ti)為“Application of ultrasound treatment for modulating the structural, functional and rheological properties of black bean protein isolates”的研(yan)究論文(wen)。在本(ben)論文(wen)中，研究(jiu)人員(yuan)利用上海騰(teng)拔Universal TA研究型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀用于測(ce)定黑(hei)豆分離蛋白凝(ning)膠的凝膠(jiao)強度(du)。

? ?目前，上海(hai)騰拔Universal TA研究型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)助力(li)客戶在《Food?Chemistry》(IF=6.306，有3篇(pian))、《Postharvest Biology and Technology》（IF=4.303）、《Foods》（IF=4.092）、《Aquaculture》(IF=3.224，有2篇)、《Aquaculture Nutrition》(IF=2.231)、《Journal of Applied Phycology》(IF=3.016)、《International Journal of Food Science and Technology》(IF=2.773)、《Polymer Bulletin》(IF=2.014)、《Cereal?Chemistry》(IF=1.807)、《Journal?of?Food?Processing?and?Preservation》(IF=1.405)、《中國糧油學(xue)報》、《食品工業(yè)科(ke)技》、《食品(pin)科學技術(shù)(shu)學報》等國(guo)內(nèi)外期刊(kan)發(fā)表見(jian)刊論文共(gong)90余篇。

?