? 2020年，東北農(nóng)(nong)業(yè)大學(xué)食(shi)品學(xué)院研究人(ren)員在食(shi)品期刊《International Journal of Food Science and Technology》（IF=2.773)在線(xian)發(fā)表了題為(wei)“Application of ultrasound treatment for modulating the structural, functional and rheological properties of black bean protein isolates”的研究(jiu)論文(wen)。在本(ben)論文中，研(yan)究人員利用上(shang)海騰拔Universal TA研究型(xing)質(zhì)構(gòu)儀用于(yu)測定黑豆分離(li)蛋白凝(ning)膠的凝膠強度(du)。

? 目前(qian)，上海騰拔Universal TA研(yan)究型(xing)質(zhì)構(gòu)儀助力(li)客戶在《Food?Chemistry》(IF=6.306，有3篇)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=4.303）、《Foods》（IF=4.092）、《Aquaculture》(IF=3.224，有(you)2篇)、《Aquaculture Nutrition》(IF=2.231)、《Journal of Applied Phycology》(IF=3.016)、《International Journal of Food Science and Technology》(IF=2.773)、《Polymer Bulletin》(IF=2.014)、《Cereal?Chemistry》(IF=1.807)、《Journal?of?Food?Processing?and?Preservation》(IF=1.405)、《中國糧油學(xué)(xue)報》、《食品(pin)工業(yè)科(ke)技》、《食(shi)品科學(xué)技(ji)術(shù)學(xué)報》等(deng)國內(nèi)(nei)外期刊發(fā)(fa)表見刊論文(wen)共90余篇。

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