? ? ? 煙葉物(wu)理特(te)性是其自身組(zu)織結(jie)構的(de)一種(zhong)直接反(fan)映，它不僅與(yu)煙葉內(nèi)在(zai)質(zhì)量密切相(xiang)關，同時還能體(ti)現(xiàn)煙葉(ye)加工性能，并直(zhi)接影(ying)響卷煙制(zhi)造過程(cheng)、產(chǎn)品風格、成本(ben)及其他經(jīng)濟因(yin)素。近年來，隨(sui)著卷煙加工工(gong)藝水平的(de)不斷(duan)提高(gao)，行業(yè)對煙葉物(wu)理特性方(fang)面開展了大量(liang)的研究工(gong)作。煙葉在(zai)受到外力(li)等因(yin)素影響下(xia)，其細胞(bao)內(nèi)液體(ti)或半液體物質(zhì)(zhi)會溢出(chu)，由于(yu)其溢出物(wu)及煙葉(ye)表面的(de)分泌物具(ju)有一定的粘(zhan)附性，導(dao)致煙葉在(zai)煙包內(nèi) 結塊，使(shi)煙葉在外(wai)觀上產(chǎn)生油(you)浸痕跡或(huo)斑塊，行業(yè)內(nèi)(nei)稱之為煙葉(ye)壓油或出油。它(ta)的存在(zai)是破壞(huai)煙葉(ye)原有品質(zhì)，降(jiang)低使用價(jia)值和等級合(he)格率的重(zhong)要因素之一(yi)。

? ? ? 質(zhì)構(gou)儀（Texture Analyser）又叫物(wu)性測(ce)試儀，可對(dui)樣品的物性(xing)概念作(zuo)出數(shù)據(jù)(ju)化的表述。通(tong)過質(zhì)(zhi)構儀(yi)對不同(tong)等級煙葉的粘(zhan)附力進行分(fen)析，以期為煙葉(ye)質(zhì)量(liang)評價以及配方(fang)人員選用(yong)煙葉提供依(yi)據(jù)；同時可根據(jù)(ju)煙葉粘附力的(de)差異(yi)為打(da)葉復烤、制(zhi)絲工(gong)藝參數(shù)設置以(yi)及煙(yan)葉預壓打包(bao)、貯存、運輸(shu)過程減少煙葉(ye)壓油板結(jie)提供數(shù)據(jù)支(zhi)持。

1、樣品準備(bei)

測試樣(yang)品的制備：選(xuan)取葉(ye)片完整、葉(ye)面無明顯灰(hui)塵 且無斑(ban)點的煙葉樣品(pin)作為測試樣(yang)品。將(jiang)測試樣(yang)品放入溫度（20±2）℃、濕(shi)度（75±5）%的(de)恒溫(wen)恒濕環(huán)境條件(jian)下平衡48h后取出(chu)，將樣品的葉尖(jian)和葉端(duan)部位(wei)切除，保留10cm長中(zhong)間部位煙葉，然(ran)后將(jiang)測試樣品(pin)沿主脈(mai)垂直方向切(qie)成寬為2cm的條狀(zhuang)，并將(jiang)主脈切除(chu)，形成10片測試樣(yang)品。后將10片煙葉(ye)樣品(pin)正面朝(chao)上鋪展疊加(jia)，并利用質(zhì)(zhi)構儀(yi)，采用5000g感應(ying)力將疊加后(hou)煙葉(ye)下壓 3600s后，供測(ce)試用。

測試樣品(pin)的固定(ding)：在保證與下壓(ya)探頭接觸(chu)的測試 煙葉樣(yang)品無(wu)煙葉子脈的前(qian)提下，將(jiang)測試煙(yan)葉樣品的正(zheng)面朝上(shang)，并固定(ding)在受壓探頭(tou)上。

2、粘附力測(ce)定

儀器：Universal TA研(yan)究型質(zhì)構儀

探頭：P/50柱形探(tan)頭

將煙葉樣品置(zhi)于柱形探頭的(de)正下方(fang)進行(xing)粘附力分(fen)析，測試條件設(she)置如(ru)下

測試(shi)模式(shi)：壓縮

測試前速度(du)：0.5mm/s

測試(shi)速度：0.5mm/s

測試(shi)后速度(du)：0.5mm/s

觸發(fā)力：8g

目標模(mo)式：力(li) 4500g

擠壓時間：240S