? 2020年，東北農(nóng)業(yè)(ye)大學(xué)食品學(xué)(xue)院研究人(ren)員在食品(pin)期刊(kan)《International Journal of Food Science and Technology》（IF=2.773)在線發(fā)表了(le)題為“Application of ultrasound treatment for modulating the structural, functional and rheological properties of black bean protein isolates”的研究論文(wen)。在本(ben)論文中(zhong)，研究人員利用(yong)上海騰拔Universal TA研究(jiu)型質(zhì)構(gòu)儀用于(yu)測定黑豆分離(li)蛋白凝膠(jiao)的凝膠強度(du)。

? 目前(qian)，上海(hai)騰拔Universal TA研究型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀助力客戶(hu)在《Food?Chemistry》(IF=6.306，有3篇)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=4.303）、《Foods》（IF=4.092）、《Aquaculture》(IF=3.224，有2篇)、《Aquaculture Nutrition》(IF=2.231)、《Journal of Applied Phycology》(IF=3.016)、《International Journal of Food Science and Technology》(IF=2.773)、《Polymer Bulletin》(IF=2.014)、《Cereal?Chemistry》(IF=1.807)、《Journal?of?Food?Processing?and?Preservation》(IF=1.405)、《中(zhong)國糧油學(xué)報(bao)》、《食品工(gong)業(yè)科技(ji)》、《食品科(ke)學(xué)技(ji)術(shù)學(xué)(xue)報》等國內(nèi)外(wai)期刊(kan)發(fā)表(biao)見刊論文共90余(yu)篇。

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