? ? ? ?2019年10月16日(ri)，水產(chǎn)領(lǐng)域期(qi)刊《Aquaculture》（IF=3.022)在線發(fā)表(biao)了中國水產(chǎn)科(ke)學(xué)研究院珠江(jiang)水產(chǎn)研究所研(yan)究團(tuán)隊(duì)題為(wei)“Effects of four faba bean extracts on growth parameters, textural quality, oxidative responses, and gut characteristics in grass carp”的研究論文(wen)。

? ? ? ?在該研究(jiu)論文中(zhong)，研究人員利(li)用上海(hai)騰拔的(de)Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)(gou)儀用于測(ce)定草魚肌肉的(de)硬度(du)、彈性、咀嚼性、膠(jiao)著性(xing)和內(nèi)聚(ju)性。