? ? 滸苔(tai) (Enteromorpha prolifera) 俗稱(cheng)苔條、青海 苔(tai) ， 屬 綠(lv) 藻 門(men) (Chlorophyta)? 綠 藻 綱 (Chloro-phyceae) 石(shi)莼目 (Ulvales) 石(shi)莼科 (Ulvaceae)，廣泛分(fen)布于(yu)世界，具有環(huán)境(jing)適應(yīng)(ying)性強(qiáng)，生長(zhǎng)迅速(su)等特(te)點(diǎn)。滸苔暴發(fā)后(hou)，規(guī)模大，持(chi)續(xù)時(shí)間(jian)長(zhǎng)，且具有很強(qiáng)(qiang)黏附性，常常(chang)附著在海(hai)洋基礎(chǔ)設(shè)施(shi)和船體上，給(gei)海洋(yang)生態(tài)(tai)環(huán)境(jing)、沿海(hai)景觀(guan)以及(ji)海洋漁業(yè)(ye)和旅游業(yè)(ye)造成嚴(yán)(yan)重破(po)壞。另一方面，滸(hu)苔本(ben)身被認(rèn)為是一(yi)種高蛋(dan)白、低脂(zhi)肪、礦物質(zhì)(zhi)豐富，以及富(fu)含人體(ti) 8 種必需(xu)氨基酸的(de)優(yōu)質(zhì)海藻(zao)。然而，滸苔(tai)纖維素(su)細(xì)胞壁較(jiao)為堅(jiān)韌(ren), 影響了動(dòng)物(wu)體對(duì)其細(xì)(xi)胞內(nèi)的(de)營(yíng)養(yǎng)(yang)物質(zhì)的消化。目(mu)前，國(guó)內(nèi)外已有(you)一些在水(shui)產(chǎn)飼料中添加(jia)滸苔的(de)報(bào)道。在黃(huang)斑籃子魚 (Siganus oramin) 飼料(liao)中添加 5% 滸(hu)苔對(duì)魚(yu)體生長(zhǎng)(zhang)性能沒有顯著(zhu)影響，但當(dāng)滸(hu)苔添加量為(wei) 10%、15% 時(shí)，其生長(zhǎng)性(xing)能顯著(zhu)下降；盧青(qing)等?在對(duì)(dui)大菱鲆 (Scophthalmusmaximus) 的(de)研究中發(fā)(fa)現(xiàn)，在(zai)飼料中添(tian)加 5% 滸苔對(duì)(dui)魚體生(sheng)長(zhǎng)有促(cu)進(jìn)作用；Asino 等(deng)?在大黃魚(Larimichthys crocea) 幼魚(yu)的飼(si)料中添加 15% 滸(hu)苔，對(duì)(dui)魚體生長(zhǎng)無(wu)影響(xiang)。凡納濱(bin)對(duì)蝦 (Litopenaeus vannamei) 是(shi)世界范圍(wei)內(nèi)廣泛(fan)養(yǎng)殖的一(yi)種蝦類，2016 年的(de)全球年產(chǎn)量為(wei) 415.6 萬 t。在凡納濱對(duì)(dui)蝦飼料中是否(fou)可添加(jia)滸苔，對(duì)蝦體(ti)生長(zhǎng)和(he)肉質(zhì)是否會(huì)產(chǎn)(chan)生影(ying)響？目前均未(wei)見有關(guān)報(bào)道。故(gu)本實(shí)(shi)驗(yàn)以凡納濱對(duì)(dui)蝦為實(shí)驗(yàn)對(duì)(dui)象，在不同比(bi)例魚(yu)粉 (18%、15%) 的(de)基礎(chǔ)飼料中(zhong)，分別添(tian)加 0、3% 和 6% 的(de)滸苔(tai)，研究其對(duì)凡納(na)濱對(duì)(dui)蝦的生長(zhǎng)(zhang)性能、蝦體成分(fen)、肌肉系(xi)水力和肌肉(rou)質(zhì)構(gòu)(gou)的影響，為滸(hu)苔的開發(fā)利(li)用提供參(can)考。

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