? ? ? 產(chǎn)品評(píng)(ping)價(jià)主要包括(kuo)安全性、穩(wěn)定性(xing)、功效型(xing)和感(gan)官評(píng)價(jià)(jia)四個(gè)主要方(fang)面。

安全(quan)性評(píng)價(jià)

? ? ? ?安全(quan)性評(píng)價(jià)(jia)內(nèi)容主要包(bao)括：

1、是否有禁用成(cheng)分，如(ru)糖皮質(zhì)激素(su)、氫醌(kun)、氯化氨(an)基汞(gong)等等。

2、限用成分是(shi)否超過(guò)上(shang)限：如色(se)素、防腐劑、果(guo)酸、防曬劑、雙氧(yang)水等等

3、帶入成分(fen)是否(fou)超過(guò)上限：有些(xie)成分如鉛、汞等(deng)金屬在自然界(jie)廣泛存在，無(wú)法(fa)*避免帶入化(hua)妝品，但(dan)它們必須在檢(jian)出限值內(nèi)，否(fou)則存在安全(quan)風(fēng)險(xiǎn)。

大部分(fen)企業(yè)都會(huì)具(ju)備的設(shè)備有：液(ye)相色譜儀、氣相(xiang)色譜(pu)儀，它們能(neng)定性定量分(fen)析產(chǎn)品及(ji)原料。

除了上述評(píng)價(jià)(jia)項(xiàng)目，安全(quan)性評(píng)價(jià)還(hai)包括人(ren)體斑貼測(cè)試(shi)、急性毒性試(shi)驗(yàn)、皮(pi)膚刺激性、眼刺(ci)激、過(guò)(guo)敏性(xing)、皮膚(fu)光毒(du)性和光過(guò)敏(min)試驗(yàn)、致(zhi)畸、致癌試驗(yàn)等(deng)，其中不少(shao)為動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，需(xu)要建立(li)動(dòng)物房以及(ji)養(yǎng)護(hù)(hu)和實(shí)(shi)驗(yàn)團(tuán)隊(duì)。

穩(wěn)定性評(píng)價(jià)(jia)

穩(wěn)定性評(píng)(ping)價(jià)不(bu)用解釋，它決定(ding)著產(chǎn)品品質(zhì)的(de)穩(wěn)定性，一般(ban)公司實(shí)驗(yàn)室(shi)都有(you)這些穩(wěn)定性設(shè)(she)備。

按重(zhong)要性先后排序(xu)為：

恒溫(wen)培養(yǎng)箱(xiang)：模擬外界(jie)環(huán)境(jing)溫度變化對(duì)化(hua)妝品進(jìn)行(xing)穩(wěn)定性考(kao)察。

離心機(jī)：高速離心判斷(duan)產(chǎn)品穩(wěn)定性。

小型(xing)搖床(chuang)：模擬(ni)運(yùn)輸過(guò)程中(zhong)振蕩(dang)對(duì)化妝品(pin)穩(wěn)定(ding)性的影(ying)響。

人工氣候(hou)箱：模擬自然(ran)環(huán)境(光(guang)線、溫度(du)等)，對(duì)化妝(zhuang)品進(jìn)行穩(wěn)定性(xing)測(cè)試(shi)。

功效性評(píng)價(jià)

顧名(ming)思義，功(gong)效評(píng)價(jià)就(jiu)是對(duì)產(chǎn)(chan)品宣稱的(de)功效的(de)評(píng)價(jià)(jia)。隨著科技(ji)進(jìn)步，功效評(píng)(ping)價(jià)方(fang)法越(yue)來(lái)越客觀(guan)。例如皮膚(fu)水分、彈性、黑(hei)色素、油脂(zhi)、溫度、pH值、經(jīng)(jing)皮失水量(liang)、皺紋等許多(duo)指標(biāo)都(dou)可以通(tong)過(guò)儀器測(cè)量(liang)。

我在走訪中(zhong)看到的人(ren)體功效測(cè)評(píng)(ping)設(shè)備(bei)有：（這些(xie)設(shè)備能為配方(fang)提供參考數(shù)(shu)據(jù)）

1. VISIA面部圖像分析(xi)儀：測(cè)試皮膚皺紋(wen)、紋理、紫(zi)外線色斑(ban)、棕色斑、紅色區(qū)(qu)等。

2. 皮膚彈性(xing)測(cè)試儀：測(cè)試皮(pi)膚彈性。

3. 皮膚油脂(zhi)測(cè)試儀：測(cè)試皮膚油(you)脂。

4. 皮膚水分測(cè)(ce)試儀：測(cè)試(shi)皮膚保濕性。

5. 皮膚黑色素和(he)血紅素測(cè)(ce)試儀：測(cè)試皮(pi)膚黑(hei)色素及敏感(gan)程度。

6. 皮膚水分流(liu)失測(cè)試儀：測(cè)試皮(pi)膚屏障功能。

7. 皮膚(fu)酸堿度測(cè)試(shi)儀：測(cè)試皮膚的pH值(zhi)。

主觀和感官(guan)評(píng)價(jià)

產(chǎn)品外(wai)觀、使用方式、膚(fu)感、香型也會(huì)(hui)影響(xiang)消費(fèi)(fei)者對(duì)產(chǎn)品的喜(xi)好度，這類主(zhu)觀型評(píng)價(jià)(jia)稱為感官評(píng)(ping)價(jià)，大多由(you)專業(yè)(ye)測(cè)評(píng)人員(yuan)以及消(xiao)費(fèi)者(zhe)進(jìn)行測(cè)評(píng)。

專業(yè)(ye)測(cè)評(píng)(ping)人員通(tong)常經(jīng)過(guò)(guo)培訓(xùn)且對(duì)(dui)某方面的測(cè)(ce)評(píng)非常有經(jīng)(jing)驗(yàn)，他(ta)們能(neng)深入感知(zhi)普通(tong)人無(wú)法察覺(jué)到(dao)的產(chǎn)(chan)品特性(xing)(膚感、香型、分散(san)性、吸收性等)，并(bing)把主(zhu)觀感受(shou)數(shù)據(jù)化表達(dá)，供(gong)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)(fa)人員參考。就像(xiang)評(píng)香(xiang)師對(duì)香(xiang)精產(chǎn)品(pin)的專業(yè)測(cè)(ce)評(píng)。
??? 當(dāng)然，邀請(qǐng)(qing)目標(biāo)消(xiao)費(fèi)者進(jìn)(jin)行測(cè)試，了(le)解她們對(duì)產(chǎn)(chan)品的喜(xi)好度也(ye)很重要。

除了上述(shu)人體測(cè)(ce)試，還有些(xie)輔助測(cè)(ce)試產(chǎn)(chan)品性能的(de)設(shè)備(bei)，比如：

粘度計(jì)：檢驗(yàn)化(hua)妝品(pin)原料和膏體(ti)的黏度，確?；?hua)妝品原(yuan)料和膏體(ti)的各項(xiàng)指標(biāo)(biao)符合標(biāo)準(zhǔn)(zhun)。

光學(xué)顯微鏡(jing)：可觀察(cha)化妝品乳液粒(li)徑及液(ye)晶結(jié)構(gòu)。

PH計(jì)：檢驗(yàn)化妝品原(yuan)料和膏體(ti)的pH值

除了這(zhe)些常規(guī)設(shè)備(bei)，有條件的(de)還可以置(zhi)辦以下設(shè)(she)備：

流變儀：測(cè)試產(chǎn)品流(liu)變性能，了解產(chǎn)(chan)品涂抹性(xing)能及攪拌稠度(du)恢復(fù)性能。

光電濁度儀：測(cè)試產(chǎn)品的(de)渾濁(zhuo)(不透明(ming))程度。

羅氏泡(pao)沫儀：測(cè)洗發(fā)水泡沫(mo)高度及泡沫(mo)持久度。

新型反(fan)射率儀(yi)：測(cè)定BB霜等含粉(fen)產(chǎn)品的(de)遮蓋力。

質(zhì)構(gòu)儀：測(cè)試產(chǎn)品(pin)硬度、黏性、脆度(du)、頭發(fā)(fa)梳理性(xing)、頭發(fā)(fa)摩擦力等。

透皮擴(kuò)(kuo)散滲透儀(yi)：研究化妝品(pin)透皮吸收(shou)程度(du)，有效(xiao)物質(zhì)是否能被(bei)吸收以及吸(xi)收量。