普通羅非魚攝(she)食蠶(can)豆飼料后(hou)，其肉質(zhì)變(bian)得爽(shuang)脆、富(fu)有彈性，被稱(cheng)為脆肉(rou)羅非魚，是(shi)近年來受到消(xiao)費(fèi)者青睞的特(te)色淡(dan)水養(yǎng)殖產(chǎn)品(pin)。加上羅非魚本(ben)身具有(you)抗逆性(xing)強(qiáng)、適養(yǎng)范(fan)圍廣(guang)、無肌間刺等(deng)易養(yǎng)(yang)易加工(gong)特點(diǎn)，脆肉羅(luo)非魚已成為(wei)水產(chǎn)(chan)養(yǎng)殖(zhi)業(yè)和(he)水產(chǎn)(chan)品加(jia)工業(yè)特色淡(dan)水產(chǎn)品，市場前(qian)景普遍看好。但(dan)由于脆肉(rou)羅非魚是近年(nian)才發(fā)展起來(lai)的特(te)色淡水(shui)產(chǎn)品，其飼料營(ying)養(yǎng)配比、專(zhuan)用飼料研(yan)發(fā)、品質(zhì)(zhi)分級評價及(ji)健康養(yǎng)(yang)殖技術(shù)等(deng)，仍需(xu)系統(tǒng)深(shen)入的研究(jiu)。

近日，中(zhong)國水產(chǎn)科(ke)學(xué)研究院珠(zhu)江水產(chǎn)研究(jiu)所養(yǎng)殖室，郁二(er)蒙研究(jiu)員及團(tuán)隊(duì)成員(yuan)在脆(cui)肉羅非(fei)魚的(de)飼料研發(fā)(fa)、品質(zhì)評(ping)價及健康養(yǎng)殖(zhi)方面取得新進(jìn)(jin)展，研(yan)究論文“Textural quality, growth parametersand oxidative responses in Nile tilapia(Oreochromis niloticus) fed faba beanwater extract diet（攝食蠶豆水(shui)提物飼(si)料的羅非魚質(zhì)(zhi)構(gòu)特性、生長特(te)性及氧(yang)化反應(yīng)分析(xi)）"在線發(fā)(fa)表于《PeerJ》?！癆 preparation method and product of broad bean water extract feed and its application（一種(zhong)蠶豆水提物(wu)飼料的(de)制備方法）"獲(huo)得澳大利亞革(ge)新zhuan利。“一種提(ti)高魚(yu)類對(dui)蠶豆消(xiao)化利用率的(de)處理方(fang)法及蠶(can)豆發(fā)酵物(wu)"獲得國家發(fā)(fa)明zhuan利。

這些研究成(cheng)果將(jiang)為脆肉羅(luo)非魚在(zai)養(yǎng)殖技術(shù)優(yōu)化(hua)、脆化(hua)飼料研發(fā)(fa)、保鮮和加工技(ji)術(shù)改進(jìn)等方(fang)面提供(gong)可參考的研(yan)究數(shù)(shu)據(jù)和(he)技術(shù)資料(liao)。