? ? ??2020年，東北農(nóng)業(yè)大(da)學(xué)食品(pin)學(xué)院(yuan)研究人員在(zai)食品期刊(kan)《International Journal of Food Science and Technology》（IF=2.773)在線發(fā)表(biao)了題(ti)為“Application of ultrasound treatment for modulating the structural, functional and rheological properties of black bean protein isolates”的研究論文。在本論文(wen)中，研究人員(yuan)利用上海騰拔(ba)Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀(yi)用于測(ce)定黑豆分(fen)離蛋白凝膠的(de)凝膠(jiao)強度。

? ?目前，上(shang)海騰拔(ba)Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)(gou)儀助力客(ke)戶在(zai)《Food?Chemistry》(IF=6.306，有3篇)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=4.303）、《Foods》（IF=4.092）、《Aquaculture》(IF=3.224，有2篇)、《Aquaculture Nutrition》(IF=2.231)、《Journal of Applied Phycology》(IF=3.016)、《International Journal of Food Science and Technology》(IF=2.773)、《Polymer Bulletin》(IF=2.014)、《Cereal?Chemistry》(IF=1.807)、《Journal?of?Food?Processing?and?Preservation》(IF=1.405)、《中國(guo)糧油學(xué)報》、《食品(pin)工業(yè)(ye)科技》、《食品科(ke)學(xué)技術(shù)(shu)學(xué)報》等(deng)國內(nèi)(nei)外期刊(kan)發(fā)表(biao)見刊論文(wen)共90余(yu)篇。

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