? ? 茅臺學院（Moutai Institute）是由中國(guo)貴州茅臺酒(jiu)廠（集團(tuan)）有限責任公(gong)司舉辦，2017年5月(yue)23日經(jīng)教育部(bu)批準設(shè)(she)置的非營利性(xing)全日(ri)制應(ying)用型普通本科(ke)高校。2017年招收(shou)首屆本科生(sheng)，2020年第四(si)屆本科生(sheng)入校后，將實(shi)現(xiàn)5000人規(guī)模。學院(yuan)以工(gong)學為主，形(xing)成圍繞釀酒(jiu)產(chǎn)業(yè)鏈多學(xue)科協(xié)調(diào)發(fā)展(zhan)的特色(se)專業(yè)集群，現(xiàn)設(shè)(she)有白酒釀造工(gong)程（目(mu)錄外(wai)）、釀酒工(gong)程、葡萄與葡(pu)萄酒工程、食品(pin)質(zhì)量與(yu)安全、食品科(ke)學與工程、資(zi)源循環(huán)(huan)科學(xue)與工程(cheng)、環(huán)境(jing)科學(xue)與工程、自動化(hua)、包裝工程(cheng)、市場(chang)營銷、電子(zi)商務(wu)、物流管理(li)、酒店管理13個本(ben)科專(zhuan)業(yè)。其(qi)中，白酒釀造(zao)工程獲(huo)批進入省級“雙(shuang)萬”專業(yè)建(jian)設(shè)行(xing)列；輕工(gong)技術(shù)(shu)與工程（白酒(jiu)釀造）和社會學(xue)（酒人(ren)類學）兩(liang)個獲批省(sheng)級重(zhong)點特色學科。學(xue)院推進“5＋3產(chǎn)教融(rong)合”（即5個學期(qi)基礎(chǔ)課(ke)理論(lun)學習、3個學期實(shi)習實訓實(shi)踐）特色人才培(pei)養(yǎng)模式建設(shè)(she)，著力打造具(ju)有“茅臺”特色的(de)應用型高質(zhì)(zhi)量本科人(ren)才培養(yǎng)體系(xi)。

? ? 和茅臺(tai)學院老師溝(gou)通后，上海騰拔(ba)儀器科技有(you)限公司工程師(shi)對學院購(gou)買的(de)Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀(yi)進行了安裝(zhuang)、調(diào)試和(he)培訓(xun)。首先工(gong)程師對質(zhì)構(gòu)儀(yi)進行了安裝(zhuang)并調(diào)試。調(diào)試(shi)合格(ge)后就儀器的構(gòu)(gou)造及(ji)原理(li)、軟件的設(shè)(she)置、探(tan)頭的安(an)裝及應用、測試(shi)曲線和數(shù)據(jù)(ju)的處理和導(dao)出等對學校(xiao)老師和同(tong)學進(jin)行了全(quan)面、專業(yè)(ye)而系統(tǒng)的培訓(xun)。后，老師(shi)和同學們(men)對自己所(suo)研究的樣品(pin)進行了測試(shi)和數(shù)據(jù)(ju)分析，對儀器(qi)的性(xing)能表示認(ren)可和滿(man)意。

? ? 質(zhì)構(gòu)儀(yi)作為質(zhì)構(gòu)(gou)分析與物性(xing)測試儀(yi)器，可(ke)以對食品、酒糟(zao)和酒醅等(deng)樣品進(jin)行硬度、彈(dan)性、回復性(xing)、咀嚼性、內(nèi)(nei)聚性、擠(ji)壓強度和蠕(ru)變性能等測(ce)定，希望本公司的(de)質(zhì)構(gòu)儀能夠助(zhu)力茅(mao)臺學院學科(ke)建設(shè)與發(fā)展。

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