? ? 脂質(zhì)是三(san)大營養(yǎng)素之(zhi)一，對人體營養(yǎng)(yang)與健康具(ju)有重要作用(yong)。脂質(zhì)的結(jié)構(gòu)(gou)和組成(cheng)與其生(sheng)物功能、營養(yǎng)健(jian)康品質(zhì)(zhi)密切(qie)相關(guān)，脂質(zhì)科學(xué)(xue)與健康已(yi)成為(wei)國內(nèi)(nei)外關(guān)注(zhu)的研究熱(re)點。為了促(cu)進(jìn)脂(zhi)質(zhì)科學(xué)與健(jian)康研究的快(kuai)速發(fā)展(zhan)和學(xué)術(shù)交(jiao)流，由中國農(nóng)業(yè)(ye)科學(xué)院油料(liao)作物研究(jiu)所發(fā)起主辦的(de)“第四(si)屆脂(zhi)質(zhì)科學(xué)與健(jian)康研討會?2019”將于2019年11月14日至11月16日在武漢舉辦(ban)。本屆研(yan)討會邀請了(le)國內(nèi)(nei)外專(zhuan)家，將(jiang)圍繞脂質(zhì)科(ke)學(xué)與健康(kang)領(lǐng)域(yu)的前沿學(xué)(xue)術(shù)話題進(jìn)(jin)行專題報告(gao)和討論，共(gong)同交流脂質(zhì)科(ke)學(xué)與健(jian)康研(yan)究的新進(jìn)展(zhan)和新(xin)動態(tài)。誠摯邀(yao)請國內(nèi)外相(xiang)關(guān)研究領(lǐng)域(yu)的專家學(xué)者(zhe)蒞臨美麗的江(jiang)城武漢，分享(xiang)見解(jie)，碰撞思想，深入(ru)交流。