? ? ?殼聚糖(tang)具有很(hen)好的成膜性(xing)、可降解性(xing)和生物相(xiang)容性(xing)，被廣泛應(yīng)用于(yu)化工、食品(pin)、醫(yī)藥和農(nóng)業(yè)等(deng)領(lǐng)域中。殼聚糖(tang)由廣泛(fan)存在于節(jié)(jie)肢動物(wu)外殼(ke)和真(zhen)菌類(lei)細(xì)胞壁中提取(qu)的甲殼素經(jīng)(jing)脫乙(yi)酰化制得(de)，是一種(zhong)天然(ran)氨基多(duo)糖，具有較強(qiáng)(qiang)的抗菌防腐能(neng)力。

1樣品準(zhǔn)備

將薄膜樣(yang)品剪成啞鈴狀(zhuang)（寬10mm，長(zhang)50mm）。

2 儀器測定

儀器：Universal TA物(wu)性分析儀（質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)）

探頭：P/TG拉伸裝置(zhi)

將剪好(hao)的啞鈴狀薄膜(mo)樣品(pin)固定于拉伸裝(zhuang)置的(de)兩段，測定條件(jian)：

測試模(mo)式：拉伸

測試前速(su)度：1mm/s

測試速度： 1mm/s

測試(shi)后速度(du)：5mm/s

觸發(fā)力：8g

目標(biāo)模(mo)式：距離 10mm

3 測定結(jié)(jie)果

可以(yi)測定薄膜(mo)斷裂時的拉(la)伸力、拉伸距(ju)離等(deng)參數(shù)，從而可以(yi)計算出薄膜的(de)拉伸(shen)強(qiáng)度、斷裂伸(shen)長率和彈性(xing)模量。