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技術(shù)文章(zhang)上海騰拔(ba)質(zhì)構(gòu)儀助力(li)天津工業(yè)大(da)學(xué)在(zai)食品期刊發(fā)(fa)表論文
更新時間：2025-10-12
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? ? ? ?2019年6月24日，食(shi)品期刊《Journal?of?Aquatic?Food?Product?Technology》在線發(fā)(fa)表了天津(jin)工業(yè)大(da)學(xué)材料(liao)科學(xué)與工(gong)程學(xué)院研(yan)究團(tuan)隊題為“Extraction Optimization and Characterization of Gelatin from Half-Smooth Tongue Sole (Cynoglossus semilaevis Gunther) Skin”的研(yan)究論(lun)文。
? ? ? ?在該研究論(lun)文中，研究人(ren)員利用(yong)上海騰拔(ba)的Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)(gou)儀用于測定(ding)魚皮明(ming)膠的凝膠強(qiang)度。
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