硬度（hardness）

第1次壓縮的(de)大正力值

硬度是第1次壓(ya)縮時(shí)產(chǎn)生(sheng)的峰值。硬度不(bu)需要(yao)發(fā)生(sheng)在深壓縮點(diǎn)，盡(jin)管適(shi)用于大多數(shù)(shu)產(chǎn)品。

脆性（fracturability）

第1個(gè)峰的力值(zhi)

F1處峰的力值

不是所(suo)有的產(chǎn)品(pin)都有脆(cui)性，但是(shi)在探頭(tou)第1次(ci)壓縮(suo)樣品的過(guò)程中(zhong)，當(dāng)它們破(po)裂時(shí)，在曲線(xian)有第1個(gè)峰(feng)的位(wei)置（在(zai)該處力值下(xia)降），出現(xiàn)(xian)脆性點(diǎn)。

內(nèi)聚性(xing)（cohesiveness）

第2次壓縮的正(zheng)面積除(chu)以第1次壓縮(suo)的正面積(ji)

面積2/面積1

Area2/Area1

內(nèi)聚(ju)性是產(chǎn)(chan)品相對(duì)于第(di)1次壓縮的抵抗(kang)力抵(di)抗第2次壓縮的(de)能力(li)

彈性（springiness）

彈性目前被表(biao)達(dá)為一個(gè)比值(zhi)或者產(chǎn)品原(yuan)始高度的(de)百分(fen)比。彈性通過(guò)(guo)幾中方法測(cè)量(liang)，但zui常(chang)用的為二次(ci)壓縮(suo)檢測(cè)到(dao)到的(de)高度除(chu)以初次壓縮(suo)距離

距離2/距(ju)離1

Distance2/Distance1

彈性(xing)是第(di)1次壓縮過(guò)(guo)程中產(chǎn)品形(xing)變后(hou)彈性恢復(fù)(fu)的程度，在兩(liang)次壓縮過(guò)(guo)程中有停(ting)留時(shí)間。在第(di)2次壓縮的下(xia)行過(guò)程中會(huì)(hui)測(cè)量(liang)回彈(dan)。在某些情(qing)況下停留時(shí)(shi)間過(guò)(guo)長(zhǎng)，產(chǎn)(chan)品的回彈(dan)就會(huì)(hui)超過(guò)研(yan)究條件下(xia)的回(hui)彈（如你的(de)兩次(ci)咀嚼過(guò)程不(bu)會(huì)超過(guò)60s）。

膠黏性(xing) （半固體(ti) ）

（gumminess）

膠黏(nian)性是與咀嚼(jue)性不能同時(shí)存(cun)在的(de)，因?yàn)橐粋€(gè)(ge)產(chǎn)品不(bu)可能(neng)既是(shi)半固體又是固(gu)體。

硬度(du)*（面積(ji)2/面積1）

硬度(du)*內(nèi)聚(ju)性

膠黏性僅(jin)適用(yong)于半固體(ti)產(chǎn)品，是(shi)硬度與內(nèi)聚(ju)性（面積2/面(mian)積1）的乘積(ji)

咀嚼性 （固體(ti)）（chewiness）

膠性(xing)*距離(li)2/距離(li)1

硬度*內(nèi)聚性*彈(dan)性

咀嚼(jue)性僅(jin)適用于固體(ti)產(chǎn)品(pin)，計(jì)算(suan)公式(shi)是膠黏性(xing)*彈性（距離2/距(ju)離1）

回復(fù)性（resilience）

為第1次壓(ya)縮過(guò)程中(zhong)上升過(guò)(guo)程的能量除以(yi)下降過(guò)程的能(neng)量

面積(ji)4/面積(ji)3

Area4/Area3

回復(fù)性是產(chǎn)品(pin)對(duì)抗回到(dao)初始(shi)狀態(tài)的能力，回(hui)復(fù)性(xing)是停留時(shí)(shi)間開(kāi)始(shi)之前第1次穿(chuan)刺收回(hui)之前完成測(cè)(ce)量的(de)?；貜?fù)性(xing)可以在單次(ci)壓縮過(guò)(guo)程中(zhong)完成測(cè)量，測(cè)回(hui)速度(du)必須(xu)和壓縮速(su)度一致。