寵物食品是(shi)專(zhuān)門(mén)(men)為寵物、小(xiao)動(dòng)物提(ti)供的(de)食品，介于人(ren)類(lèi)食品與(yu)傳統(tǒng)畜禽飼料(liao)之間的動(dòng)物食(shi)品。其作(zuo)用主要是為各(ge)種寵物提(ti)供基礎(chǔ)(chu)的生命保證、生(sheng)長(zhǎng)發(fā)(fa)育和健(jian)康所需的(de)營(yíng)養(yǎng)物(wu)質(zhì)。具有營(yíng)養(yǎng)全(quan)面、消化吸收率(lv)高、配方(fang)科學(xué)、質(zhì)量(liang)標(biāo)準(zhǔn)、飼喂使用(yong)方便以(yi)及可(ke)預(yù)防某些疾病(bing)等優(yōu)點(diǎn)(dian)。

按照寵物(wu)食品的形態(tài)來(lái)(lai)區(qū)分(fen)，一般可將(jiang)寵物食品分(fen)為干燥型(xing)寵物食(shi)品，如：魚(yú)糧(liang)、犬糧、貓(mao)糧、休閑零食(shi)；半干型(xing)寵物食(shi)品，如：寵物(wu)罐頭食品；寵物(wu)流質(zhì)食品，如(ru)：寵物肉醬、寵物(wu)營(yíng)養(yǎng)粥等等(deng)。按照寵物食(shi)品的(de)用途又可以(yi)分為：寵(chong)物日糧、日糧(liang)伴侶、寵物保(bao)健食品(pin)、寵物零食、處(chu)方食(shi)品等等。寵(chong)物食(shi)品內(nèi)涵(han)水分、蛋白質(zhì)(zhi)、粗脂肪(fang)、粗灰分、粗(cu)纖維(wei)、無(wú)氮浸出物等(deng)六大項(xiàng)(xiang)營(yíng)養(yǎng)成(cheng)分。

寵物(wu)食品的適(shi)口性如何，受(shou)很多因(yin)素的影(ying)響，除(chu)寵物的自身(shen)因素(su)外，還收到(dao)寵物食品自身(shen)特點(diǎn)(dian)的影(ying)響，其中寵物(wu)食品的質(zhì)地(di)就是(shi)其中重(zhong)要的(de)影響因素(su)。例如針(zhen)對(duì)不同的目(mu)標(biāo)寵物，食物的(de)硬度是(shi)不同的，對(duì)剛斷(duan)奶的寵物，食(shi)物顆粒(li)硬度應(yīng)盡量軟(ruan)；對(duì)于(yu)成年狗(gou)，為了鼓勵(lì)(li)其咀嚼，減緩(huan)牙菌斑和預(yù)(yu)防牙石，應(yīng)(ying)使之食(shi)用硬度(du)較大的食物(wu)。評(píng)價(jià)質(zhì)地的(de)參數(shù)包括(kuo)使顆(ke)粒破碎的最大受力(li)值，在顆粒破碎(sui)前寵(chong)物牙齒的穿(chuan)透深(shen)度、寵(chong)物食品的硬度(du)等，這(zhe)些參數(shù)都(dou)可以用(yong)質(zhì)構(gòu)儀來(lái)完(wan)成測(cè)試。

Universal TA質(zhì)構(gòu)儀(yi)作為上海騰拔(ba)儀器科技有限(xian)公司的產(chǎn)品，已(yi)經(jīng)在食(shi)品、農(nóng)業(yè)、林(lin)業(yè)、園(yuan)藝、畜牧(mu)、醫(yī)藥、化工和(he)材料領(lǐng)(ling)域得到了(le)廣泛的應(yīng)用。非(fei)常適合于科(ke)研院(yuan)所和高(gao)校的物(wu)性研究和教學(xué)(xue)應(yīng)用，企業(yè)原(yuan)料質(zhì)量控制(zhi)、配方研究、生(sheng)產(chǎn)工藝(yi)研究、質(zhì)量控(kong)制和產(chǎn)品研發(fā)(fa)等。

（1）顆粒寵(chong)物食品以及(ji)磨牙小饅頭(tou)

?將樣品放于質(zhì)(zhi)構(gòu)儀的平臺(tái)上(shang)，用36mm柱形(xing)探頭對(duì)樣品進(jìn)(jin)行擠壓，可(ke)以測(cè)試顆(ke)粒寵物食品的(de)硬度以(yi)及磨牙小饅(man)頭的破裂強(qiáng)度(du)。

（2）寵物餅干

?將帶孔平(ping)板放在重(zhong)載平臺(tái)上。將重(zhong)載平(ping)臺(tái)放在探頭(tou)下，調(diào)整位置(zhi)，使探頭能徑(jing)直穿過(guò)平板的(de)孔洞。放(fang)置樣品于平板(ban)正中心，開(kāi)始(shi)穿刺(ci)實(shí)驗(yàn)(yan)。可用于測(cè)(ce)試寵物餅干的(de)硬度和脆性。

（3）貓狗罐頭

?貓狗罐頭包括(kuo)牛肉罐頭、雞肉(rou)罐頭(tou)、魚(yú)肉(rou)罐頭。用36mm柱(zhu)形探(tan)頭或(huo)者50mm柱形探頭(tou)可對(duì)(dui)塊狀樣品進(jìn)行(xing)全質(zhì)構(gòu)儀分析(xi)（TPA），可以測(cè)定罐頭(tou)樣品或(huo)者香(xiang)腸、火腿腸(chang)的硬度、彈性、回(hui)復(fù)性(xing)、粘性(xing)和咀嚼性(xing)等指(zhi)標(biāo)。另外(wai)采用剪切刀具(ju)可以(yi)測(cè)試(shi)罐頭(tou)樣品的剪(jian)切力或者(zhe)剪切強(qiáng)度。

（4）潔齒棒? ? ??

?潔齒棒應(yīng)(ying)該耐(nai)磨耐咬(yao)有韌性，軟硬(ying)適中，可以幫(bang)助清潔狗狗牙(ya)齒上的污(wu)垢，清新口(kou)氣，保持狗狗(gou)口腔健(jian)康，加強(qiáng)鞏(gong)固狗狗(gou)的牙齒，預(yù)防牙(ya)結(jié)石。用(yong)質(zhì)構(gòu)儀(yi)三點(diǎn)彎曲探(tan)頭可以測(cè)試(shi)潔齒棒的硬度(du)和脆性以及斷(duan)裂強(qiáng)度。

（5）亮毛三(san)明治? ? ??

?亮毛三明治(zhi)作為一種(zhong)磨牙(ya)產(chǎn)品，應(yīng)該具有(you)柔軟彈韌的特(te)性。將亮(liang)毛三明治切(qie)成整齊(qi)的小塊，放于(yu)36mm柱形(xing)探頭下面，進(jìn)行(xing)全質(zhì)構(gòu)儀(yi)（TPA）分析，可以測(cè)(ce)試亮(liang)毛三(san)明治的硬(ying)度、彈性、回復(fù)性(xing)和咀嚼性(xing)等指標(biāo)。另外(wai)利用質(zhì)構(gòu)儀的(de)拉伸裝置可以(yi)用于(yu)測(cè)試亮(liang)毛三明(ming)治的(de)拉伸(shen)強(qiáng)度和(he)韌性。

（6）果凍(dong)布丁(ding)

?用凝(ning)膠強(qiáng)度(du)探頭(tou)可用(yong)于測(cè)定果凍(dong)和布丁的(de)凝膠強(qiáng)度；另(ling)外可以用球(qiu)形探(tan)頭來(lái)測(cè)(ce)試果凍(dong)和布丁的彈(dan)性等指標(biāo)。