普通羅(luo)非魚攝食(shi)蠶豆飼料后，其(qi)肉質(zhì)變得爽(shuang)脆、富有彈性(xing)，被稱為脆(cui)肉羅非魚，是近(jin)年來受(shou)到消費(fèi)(fei)者青睞的特色(se)淡水養(yǎng)殖產(chǎn)(chan)品。加上羅非(fei)魚本身(shen)具有抗逆性(xing)強(qiáng)、適養(yǎng)范圍(wei)廣、無肌間刺(ci)等易養(yǎng)易加(jia)工特點(diǎn)，脆肉(rou)羅非魚已成為(wei)水產(chǎn)(chan)養(yǎng)殖業(yè)和水產(chǎn)(chan)品加工業(yè)(ye)特色淡水產(chǎn)品(pin)，市場(chǎng)前(qian)景普遍看(kan)好。但(dan)由于(yu)脆肉羅非魚(yu)是近年才發(fā)(fa)展起來的特色(se)淡水產(chǎn)(chan)品，其飼料(liao)營(yíng)養(yǎng)配(pei)比、專用(yong)飼料(liao)研發(fā)、品質(zhì)(zhi)分級(jí)(ji)評(píng)價(jià)及(ji)健康養(yǎng)殖(zhi)技術(shù)等，仍需系(xi)統(tǒng)深入的研究(jiu)。

近日，中國(guó)水(shui)產(chǎn)科(ke)學(xué)研(yan)究院珠(zhu)江水產(chǎn)研(yan)究所(suo)養(yǎng)殖室，郁(yu)二蒙研究員(yuan)及團(tuán)隊(duì)成員在(zai)脆肉(rou)羅非魚的飼料(liao)研發(fā)(fa)、品質(zhì)評(píng)價(jià)及(ji)健康養(yǎng)殖方(fang)面取得新進(jìn)展(zhan)，研究論文“Textural quality, growth parametersand oxidative responses in Nile tilapia(Oreochromis niloticus) fed faba beanwater extract diet（攝食蠶(can)豆水提(ti)物飼料的(de)羅非魚質(zhì)構(gòu)(gou)特性、生長(zhǎng)特(te)性及氧(yang)化反應(yīng)分(fen)析）"在線發(fā)(fa)表于《PeerJ》?！癆 preparation method and product of broad bean water extract feed and its application（一種蠶豆(dou)水提(ti)物飼料的制備(bei)方法）"獲(huo)得澳大(da)利亞(ya)革新zhuan利(li)。“一種提高(gao)魚類對(duì)蠶(can)豆消化利(li)用率(lv)的處理方(fang)法及蠶豆(dou)發(fā)酵物"獲得國(guó)(guo)家發(fā)明zhuan利(li)。

這些研究成果(guo)將為(wei)脆肉(rou)羅非(fei)魚在養(yǎng)殖技(ji)術(shù)優(yōu)化、脆(cui)化飼料研發(fā)、保(bao)鮮和加工技術(shù)(shu)改進(jìn)等方面提(ti)供可參考(kao)的研究數(shù)據(jù)和(he)技術(shù)資料(liao)。