? ?油菜是世界(jie)四大油(you)料作(zuo)物之一，種植(zhi)面積(ji)和總產(chǎn)量占(zhan)世界油料作(zuo)物的(de)50%以上。我國油(you)菜籽產(chǎn)量占(zhan)世界產(chǎn)量(liang)的30%，居世界*。油菜(cai)籽在收獲、運(yùn)輸(shu)、干燥(zao)及儲(chǔ)藏的(de)過程中受到載(zai)荷壓縮，當(dāng)其(qi)受到的壓力超(chao)過自身承(cheng)受范圍時(shí)(shi)，籽粒就會(huì)變(bian)形甚至破裂，危(wei)及儲(chǔ)藏(cang)安全，降低種(zhong)子發(fā)芽(ya)率，進(jìn)(jin)而降低加工(gong)產(chǎn)品的質(zhì)量(liang)。

1 樣品準(zhǔn)(zhun)備

油菜(cai)籽粒，盡量大小(xiao)均一，呈圓形(xing)。

2 儀器及測試(shi)條件

儀器(qi)：Universal TA國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀(yi)（物性分析(xi)儀）

探頭：P/0.5柱(zhu)形探頭

測試模式(shi)：壓縮

測試前速度(du)：0.1mm/s

測試速度(du)：0.05mm/s

測試(shi)后速度：5mm/s

觸發(fā)力：8gf

目標(biāo)(biao)模式：距離 0.8mm

3 測試指標(biāo)(biao)

? ?隨著壓(ya)縮形(xing)變的(de)增加，油(you)菜籽(zi)籽粒受(shou)到的壓力逐(zhu)漸增加，當(dāng)(dang)到達(dá)破裂點(diǎn)時(shí)(shi)達(dá)到zui大值，隨(sui)之急劇(ju)減小(xiao)?？梢?yi)測定(ding)油菜(cai)籽粒的(de)壓縮破壞(huai)力。