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技術(shù)文章(zhang)上海騰拔(ba)質(zhì)構(gòu)儀助力(li)山東(dong)大學(xué)在國(guó)際食(shi)品期刊發(fā)(fa)表論文(wen)
更新時(shí)(shi)間：2025-10-17
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近日，山東(dong)大學(xué)海(hai)洋學(xué)(xue)院研究(jiu)人員在國(guó)(guo)際食品期(qi)刊《Foods》（Q1,IF=5.561）發(fā)表了題(ti)為"Preparation and Properties of Blended Composite Film Manufactured Using Walnut-Peptide–Chitosan–Sodium Alginate"的研(yan)究論文。在該論文中，研(yan)究人員使用上(shang)海騰拔Universal TA研(yan)究型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)測(cè)定了復(fù)合(he)可食用膜(mo)的拉伸強(qiáng)度(du)和斷裂伸長(zhǎng)(zhang)率。
1、復(fù)合可(ke)食用膜的制(zhi)備
2、復(fù)合可食用(yong)膜的拉伸(shen)強(qiáng)度和(he)斷裂伸長(zhǎng)率(lv)的測(cè)定
3、復(fù)合可食(shi)用膜(mo)的拉伸強(qiáng)度(du)和斷(duan)裂伸長(zhǎng)(zhang)率結(jié)果
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