目前水產(chǎn)(chan)飼料市場上(shang)的粉(fen)狀料主要為(wei)鰻料、鱉(bie)料。飼料的好(hao)壞主(zhu)要受(shou)兩方面因素影(ying)響，一是飼料原(yuan)料的質(zhì)和(he)量，而是飼(si)料加工技(ji)術(shù)水平(ping)。目前市(shi)場上質(zhì)量參差(cha)不齊，特別(bie)是看到購買者(zhe)易被飼料(liao)的外觀和價格(ge)所迷惑，買(mai)了劣(lie)質(zhì)產(chǎn)品竟沾(zhan)沾自喜。

正常的飼料(liao)應(yīng)具(ju)有良(liang)好的粘(zhan)彈性。飼料粘彈(dan)性不能太差，太(tai)差會流失(shi)，不但浪費(fei)而且會導(dǎo)(dao)致水質(zhì)惡化(hua)。粘性太好會(hui)導(dǎo)致難以消化(hua)、水質(zhì)富營養(yǎng)化(hua)、寄生蟲滋生(sheng)以及(ji)水產(chǎn)(chan)動物結(jié)腸等(deng)各種疾(ji)病的發(fā)生。

儀器測定(ding)

儀器(qi)：Universal TA國產(chǎn)(chan)質(zhì)構(gòu)儀（物性(xing)分析儀）

探頭：P/100壓盤探(tan)頭

將團狀飼料(liao)放于壓(ya)盤探頭的正下(xia)方中，測(ce)試條件設(shè)置(zhi)如下(xia)

測試模式：全(quan)質(zhì)構(gòu)TPA分析

測試前(qian)速度：1mm/s

測試速(su)度：1mm/s

測試后(hou)速度(du)：1mm/s

觸發(fā)(fa)力：6g

目標(biāo)模(mo)式：形變 20%

兩次下(xia)壓間隔時(shi)間：4s

測試結(jié)果：可以測定團狀(zhuang)飼料的硬度(du)、粘性、彈性和內(nèi)(nei)聚性(xing)等指(zhi)標(biāo)。