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技術(shu)文章(zhang)上海騰拔(ba)質構儀(yi)助力(li)珠江(jiang)水產研究(jiu)所在水產(chan)領域期刊(kan)發(fā)表論文
更新(xin)時間：2025-10-11
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? ? 2019年10月16日，水(shui)產領域(yu)期刊(kan)《Aquaculture》（IF=3.022)在線發(fā)表了中(zhong)國水產科(ke)學研究院珠江(jiang)水產研究所(suo)研究團(tuan)隊題為“Effects of four faba bean extracts on growth parameters, textural quality, oxidative responses, and gut characteristics in grass carp”的研(yan)究論文。
? ? 在該(gai)研究論文中，研(yan)究人員利用上(shang)海騰拔的(de)Universal TA研究型國產(chan)質構儀用(yong)于測定草魚(yu)肌肉的(de)硬度(du)、彈性、咀(ju)嚼性、回(hui)復性和內(nei)聚性。
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