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資料(liao)下載上海騰拔(ba)質(zhì)構(gòu)儀助力(li)天津工業(yè)(ye)大學(xué)(xue)在食品期(qi)刊發(fā)表論(lun)文
發(fā)布時間：2025/10/15
點擊次數(shù)：2040
? ? ? ?2019年6月24日(ri)，食品期刊《Journal?of?Aquatic?Food?Product?Technology》在線發(fā)表(biao)了天津工業(yè)(ye)大學(xué)(xue)材料科學(xué)與(yu)工程學(xué)(xue)院研(yan)究團隊題為“Extraction Optimization and Characterization of Gelatin from Half-Smooth Tongue Sole (Cynoglossus semilaevis Gunther) Skin”的研(yan)究論文。
? ? ? ?在該研(yan)究論(lun)文中，研究人(ren)員利用上海(hai)騰拔(ba)的Universal TA研究型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀用于(yu)測定魚皮明膠(jiao)的凝(ning)膠強度。
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