? ? 2020年5月(yue)，農林科學領(ling)域期刊(kan)《Aquaculture Nutrition》在線發(fā)(fa)表了上海海(hai)洋大(da)學研究(jiu)人員題為“Effects of three active components in Eucommia ulmoides on growth and flesh quality of grass carp (Ctenopharyngodon idellus) based on transcriptomics”的研究(jiu)論文(wen)。

? ? 在該研究論(lun)文中(zhong)，研究人員利(li)用上海騰(teng)拔Universal TA研究型質(zhi)構儀用于測定(ding)草魚(yu)的硬度(du)、彈性、咀嚼(jue)性、內(nei)聚性和回復(fu)性。

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