? ? ? ?2019年10月16日，水(shui)產(chǎn)領(lǐng)(ling)域期刊《Aquaculture》（IF=3.022)在線(xian)發(fā)表(biao)了中(zhong)國水產(chǎn)(chan)科學(xué)研(yan)究院珠(zhu)江水產(chǎn)研究所(suo)研究團(tuán)隊(duì)題為(wei)“Effects of four faba bean extracts on growth parameters, textural quality, oxidative responses, and gut characteristics in grass carp”的研究論文。

? ? ? ?在該(gai)研究論文中(zhong)，研究人員(yuan)利用上(shang)海騰拔的Universal TA研究(jiu)型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)用于(yu)測定草魚肌(ji)肉的(de)硬度、彈(dan)性、咀嚼(jue)性、膠著性和(he)內(nèi)聚性。