? ? 2019年10月16日(ri)，水產(chǎn)(chan)領(lǐng)域期刊《Aquaculture》（IF=3.022)在線(xian)發(fā)表了中國(guo)水產(chǎn)科學(xué)(xue)研究院珠江(jiang)水產(chǎn)(chan)研究所(suo)研究團(tuán)隊(duì)題(ti)為“Effects of four faba bean extracts on growth parameters, textural quality, oxidative responses, and gut characteristics in grass carp”的研究論文。

? ? 在該(gai)研究論文中，研(yan)究人員利用上(shang)海騰拔的Universal TA研(yan)究型國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)(gou)儀用于測定(ding)草魚肌肉(rou)的硬度、彈性(xing)、咀嚼性、回復(fù)(fu)性和內(nèi)聚性(xing)。

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附全文鏈接(jie)：Effects of four faba bean extracts on growth parameters, textural quality, oxidative responses, and gut characteristics in grass carp

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