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發(fā)布時(shí)間：2025/10/15
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?? ? ?近期，齊魯工(gong)業(yè)大學(xué)食(shi)品科學(xué)與(yu)工程學(xué)院和(he)山東農(nóng)業(yè)(ye)工程學(xué)(xue)院食(shi)品科學(xué)與(yu)工程學(xué)院研(yan)究人員(yuan)在中科院一區(qū)(qu)期刊《Postharvest Biology and Technology》（IF=4.303）在線(xian)發(fā)表了題為“Synergistic inhibitory effect of 1-methylcyclopropene (1-MCP) and chlorine dioxide (ClO2) treatment on chlorophyll degradation of green pepper fruit during storage”的(de)研究文章。
? ? ? 在該文章中(zhong)，研究人(ren)員使用上(shang)海騰拔儀器Universal TA研(yan)究型質(zhì)構(gòu)儀(yi)來(lái)測(cè)定青(qing)椒的(de)硬度(du)。
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