硬度（hardness）

第1次壓縮(suo)的大正(zheng)力值(zhi)

硬度是第1次壓(ya)縮時產(chǎn)生的(de)峰值。硬度(du)不需要發(fā)(fa)生在深(shen)壓縮(suo)點，盡(jin)管適用于大多(duo)數(shù)產(chǎn)(chan)品。

脆性（fracturability）

第1個峰(feng)的力值(zhi)

F1處峰的力(li)值

不是(shi)所有的產(chǎn)品都(dou)有脆性，但是(shi)在探(tan)頭第1次(ci)壓縮樣品的(de)過程中，當(dang)它們(men)破裂時(shi)，在曲線有第(di)1個峰的(de)位置（在(zai)該處力(li)值下降(jiang)），出現(xiàn)脆性點(dian)。

內(nèi)聚性(xing)（cohesiveness）

第2次壓縮的(de)正面積除以第(di)1次壓縮的正(zheng)面積(ji)

面積2/面積1

Area2/Area1

內(nèi)聚性是產(chǎn)(chan)品相對(dui)于第1次壓縮的(de)抵抗力抵(di)抗第2次壓縮的(de)能力

彈性(xing)（springiness）

彈性目(mu)前被表達為(wei)一個比值或(huo)者產(chǎn)品原始高(gao)度的(de)百分比。彈性通(tong)過幾中方(fang)法測量(liang)，但zui常用的(de)為二(er)次壓縮(suo)檢測到(dao)到的高度除(chu)以初次壓縮距(ju)離

距離2/距離1

Distance2/Distance1

彈性是第1次壓(ya)縮過程中(zhong)產(chǎn)品形變(bian)后彈性恢復的(de)程度，在兩次(ci)壓縮過(guo)程中有停(ting)留時間。在第2次(ci)壓縮的下(xia)行過程(cheng)中會測(ce)量回彈。在某些(xie)情況下停(ting)留時間過(guo)長，產(chǎn)品的回彈(dan)就會超過(guo)研究條(tiao)件下的(de)回彈（如你(ni)的兩次(ci)咀嚼過(guo)程不會超過(guo)60s）。

膠黏性 （半(ban)固體 ）

（gumminess）

膠黏(nian)性是與(yu)咀嚼性不能(neng)同時存在的，因(yin)為一個產(chǎn)(chan)品不可能既(ji)是半固體(ti)又是固體。

硬度*（面(mian)積2/面積1）

硬度*內(nèi)聚性(xing)

膠黏性僅適用(yong)于半固體(ti)產(chǎn)品，是硬度(du)與內(nèi)聚(ju)性（面積2/面積1）的(de)乘積(ji)

咀嚼性 （固體）（chewiness）

膠性(xing)*距離2/距離(li)1

硬度(du)*內(nèi)聚性*彈性

咀嚼性僅適用(yong)于固(gu)體產(chǎn)品(pin)，計算公式是膠(jiao)黏性(xing)*彈性（距離2/距離(li)1）

回復性（resilience）

為第1次壓縮(suo)過程中上升(sheng)過程的(de)能量除以下(xia)降過(guo)程的能量

面積4/面積3

Area4/Area3

回復性是產(chǎn)(chan)品對抗回到初(chu)始狀態(tài)的(de)能力，回復性(xing)是停留時(shi)間開始之前(qian)第1次穿刺收(shou)回之前完成測(ce)量的?；貜?fu)性可以(yi)在單次壓縮(suo)過程中完成(cheng)測量，測回速(su)度必須和(he)壓縮速(su)度一致。