沙參與人參(can)、玄參(can)、丹參和苦參被(bei)稱為(wei)五參(can)，沙參味苦微寒(han)，主血積(ji)驚氣，除寒熱(re)、補(bǔ)中益肺氣(qi)，久服利(li)人，是清肺(fei)養(yǎng)陰(yin)、祛痰鎮(zhèn)咳的常(chang)用中藥(yao)之一?，F(xiàn)代(dai)研究證明：沙(sha)參含有多糖、比(bi)他谷(gu)甾醇及其衍(yan)生物、三萜(tie)和磷脂(zhi)等多種(zhong)成分，具(ju)有免疫調(diào)(diao)節(jié)、抗輻(fu)射、抗衰老、清(qing)除自由基(ji)、保肝等多(duo)種藥理作(zuo)用。

1樣品(pin)準(zhǔn)備

將沙參熱燙，然(ran)后冷(leng)卻至室(shi)溫后去皮(pi)。然后(hou)切去蘆(lu)頭，用直徑(jing)10mm的打孔(kong)器由(you)沙參頂部(bu)向底部縱向取(qu)樣。切成直徑10mm、高(gao)10mm的柱形試樣(yang)。

2 儀器測(cè)試

儀器：Universal TA質(zhì)構(gòu)(gou)儀（物性分析儀(yi)）

探頭：P/5柱形(xing)探頭

將制作(zuo)好的(de)柱形試樣(yang)放于(yu)柱形(xing)探頭的正下方(fang)，對(duì)沙(sha)參頂部、中部(bu)和底部不同部(bu)位分別擠壓(ya)，參數(shù)設(shè)置如(ru)下：

測(cè)試模式(shi)：壓縮穿刺(ci)

測(cè)試前(qian)速度：1mm/s

測(cè)試速(su)度：1mm/s

測(cè)試(shi)后速度：5mm/s

觸發(fā)力：5g

目標(biāo)模式：距(ju)離 8mm

3 實(shí)驗(yàn)結(jié)果

通過(guò)對(duì)沙(sha)參頂部(bu)、中部和底(di)部不同部位(wei)分別擠壓，測(cè)定(ding)樣品(pin)的硬度(du)和破裂應(yīng)力，可(ke)以評(píng)價(jià)沙(sha)參樣品在(zai)運(yùn)輸(shu)和保存時(shí)(shi)的抗壓能(neng)力。