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技術(shù)文章(zhang)上海騰拔(ba)質(zhì)構(gòu)儀(yi)助力天津工(gong)業(yè)大(da)學在食(shi)品期刊(kan)發(fā)表論文(wen)
更新時間(jian)：2025-10-17
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? ? ? ?2019年6月(yue)24日，食(shi)品期(qi)刊《Journal?of?Aquatic?Food?Product?Technology》在線發(fā)表(biao)了天津工(gong)業(yè)大學材料科(ke)學與工程(cheng)學院研究(jiu)團隊題為“Extraction Optimization and Characterization of Gelatin from Half-Smooth Tongue Sole (Cynoglossus semilaevis Gunther) Skin”的研(yan)究論文。
? ? ? ?在該研(yan)究論文中，研究(jiu)人員利(li)用上海騰拔(ba)的Universal TA研究(jiu)型質(zhì)構(gòu)儀(yi)用于(yu)測定魚(yu)皮明(ming)膠的(de)凝膠強度(du)。
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