? ? 脂質(zhì)是三大(da)營養(yǎng)(yang)素之一，對(dui)人體營養(yǎng)(yang)與健康具有(you)重要作用。脂質(zhì)(zhi)的結(jié)構(gòu)和組成(cheng)與其生物功能(neng)、營養(yǎng)(yang)健康品質(zhì)密切(qie)相關(guān)，脂質(zhì)(zhi)科學與健康已(yi)成為國內(nèi)(nei)外關(guān)注的(de)研究(jiu)熱點。為了(le)促進脂質(zhì)科學(xue)與健康(kang)研究的快速發(fā)(fa)展和學術(shù)交(jiao)流，由中國農(nóng)業(yè)(ye)科學院油料作(zuo)物研究所發(fā)起(qi)主辦的“第四屆脂質(zhì)科(ke)學與健康研(yan)討會(hui)?2019”將于2019年11月14日至(zhi)11月16日在武漢舉辦(ban)。本屆(jie)研討會邀請(qing)了國內(nèi)外專家(jia)，將圍繞脂質(zhì)科(ke)學與健康領(lǐng)(ling)域的(de)前沿(yan)學術(shù)話題進行(xing)專題報告和(he)討論(lun)，共同交流脂(zhi)質(zhì)科學與健(jian)康研究的(de)新進展(zhan)和新動態(tài)(tai)。誠摯邀(yao)請國(guo)內(nèi)外相關(guān)研(yan)究領(lǐng)域(yu)的專家學(xue)者蒞(li)臨美麗的江(jiang)城武漢，分享(xiang)見解(jie)，碰撞思想，深(shen)入交流。