“海藻(zao)"是海帶(dai)、紫菜、裙帶(dai)菜、石花菜等海(hai)洋藻類的(de)總稱，是(shi)生長在(zai)海中的藻(zao)類，是植(zhi)物界的隱花植(zhi)物，藻類包(bao)括數(shù)種不(bu)同類以光(guang)合作用(yong)產(chǎn)生(sheng)能量的(de)生物。

海藻酸鹽是(shi)組成褐藻細(xì)胞(bao)壁的天然(ran)多糖，主要以巨(ju)藻、泡葉藻、海(hai)帶、裙帶菜等大(da)型褐藻為原(yuan)料，通過(guo)生物和化工(gong)技術(shù)(shu)提取。海(hai)藻酸鹽是(shi)一種水溶性膳(shan)食纖(xian)維，具有增稠(chou)、懸浮、乳化(hua)、保水、凝膠、吸附(fu)、緩釋(shi)等諸多性能，是(shi)海洋生(sheng)物行業(yè)重(zhong)要的材料基(ji)礎(chǔ)，廣(guang)泛應(yīng)用于食品(pin)配料(liao)、功能食品、海洋(yang)藥物、海(hai)洋生物醫(yī)用材(cai)料、海洋化妝品(pin)、海藻肥、印(yin)染糊料(liao)等領(lǐng)域。

另外，海藻提取(qu)物具有的(de)護(hù)理功效、良好(hao)的生物相容(rong)性、高度的安全(quan)性和(he)配伍性，在抗氧(yang)化、抗衰(shuai)防皺、防(fang)紫外損傷、減肥(fei)shou身等化妝品中(zhong)廣泛應(yīng)用，可利(li)用海藻提取物(wu)開發(fā)海藻面膜(mo)及護(hù)膚、潤膚品(pin)等安全、天(tian)然、的(de)海洋個(gè)人護(hù)(hu)理品，涵蓋(gai)面膜(mo)粉、膏(gao)霜、乳(ru)液、精華(hua)、洗護(hù)等上(shang)百種海藻(zao)護(hù)膚產(chǎn)(chan)品。

Universal TA質(zhì)構(gòu)儀(yi)作為上海(hai)騰拔儀器科(ke)技有限公司的(de)物性分析儀器(qi)，儀器已廣泛應(yīng)(ying)用于(yu)食品、化工(gong)、化妝品、醫(yī)藥、農(nóng)(nong)業(yè)等相(xiang)關(guān)領(lǐng)域(yu)，可以測定(ding)硬度、粘性、彈性(xing)、凝膠強(qiáng)度、拉伸(shen)強(qiáng)度(du)、咀嚼性(xing)和內(nèi)聚(ju)性等指(zhi)標(biāo)。

1 海藻膠

（1）將制備好的(de)海藻膠放于(yu)P/0.5凝膠探(tan)頭的正下方，凝(ning)膠探頭對海藻(zao)膠進(jìn)行(xing)擠壓直(zhi)到海藻膠破裂(lie)，記錄下海藻膠(jiao)破裂所需(xu)的zui大力(li)，定義為海藻(zao)膠的凝膠(jiao)強(qiáng)度。

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?（2）將海藻膠切(qie)成大小規(guī)格(ge)一樣的樣品(pin)，放于壓盤(pan)探頭的下(xia)面，采(cai)用全質(zhì)(zhi)構(gòu)分(fen)析（TPA）可以(yi)測定海(hai)藻膠(jiao)的硬度、彈性(xing)、回復(fù)性以及(ji)黏聚(ju)性等(deng)指標(biāo)

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2 海藻面(mian)膜

將海(hai)藻面膜(mo)放置(zhi)于薄膜撕(si)裂裝置(zhi)中央，用球(qiu)形探頭對海(hai)藻面膜進(jìn)行(xing)擠撐，直到(dao)海藻面(mian)膜被撐(cheng)破，可以(yi)測定海藻面膜(mo)的撐破強(qiáng)(qiang)度、彈性(xing)和韌性等指(zhi)標(biāo)。

3 海藻泥(ni)

將海藻(zao)泥倒入(ru)延展性裝置中(zhong)，通過延展(zhan)性裝置對海(hai)藻泥進(jìn)行(xing)擠壓來(lai)反映海(hai)藻泥的涂(tu)布性、柔(rou)軟性和粘(zhan)稠度等(deng)指標(biāo)。